Sari la conținut

Poză

MUCENICI MOLDOVENESTI (coca ca de cozonac,nu de post)


11 răspunsuri la acest topic

#1 Giorgiana

Giorgiana

    Vedeta culinara

  • Membri
  • 4630 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 11 March 2007 - 06:14 PM

RETETA DE MUCENICI MOLDOVENESTI

Buna ziua,fetelor!

Ieri am facut mucenici moldovenesti (asa cum m-a invatat mama mea) pentru sotul meu, si nu numai (pe 9 martie a fost plecat de acasa si mi-am zis sa il astept cu ceva bun si care ii place in mod deosebit).
Asa deci,
am pus 50 g.drojdie proaspata cu 2 linguri zahar sa se topeasca. Dupa aceea 3 linguri de lapte si doua de faina ca sa se faca o maia. Am lasat-o putin sa creasca.
Dupa aceea am adaugat in castron 3 oua intregi, 5-6 linguri cu zahar, 300 ml lapte caldut cu putin caimac, 2-3 linguri de iaurt (as fi pus un pic de smantana,dar nu aveam), 6-7 linguri de ulei, doua pachete zahar vanilat, coaja de portocala, un pic de esenta de rom si restul de faina (din punga de 1 kg. am pus doua linguri la maia). Faina nu am pus mai mult, dupa ce am framantat putin a iesit o coca nici tare,nici moale.
Am facut o coca mai mult in joaca,am lasat-o la crescut si intr-o ora dadea afara din castron.
Am luat bucatele din coca, am facut suluri pe scandura infainata, dupa aceea le-am unit sub forma de inel si le-am petrecut ca sa rezulte forma de 8.
Le-am asezat in tava unsa cu margarina,le-am mai lasat la dospit si dupa aceea le-am copt in cuptorul deja incalzit.
Intre timp am facut un sirop dintr-o cana de ceai (mare) cu apa si tot aceeasi cana plina cu zahar. L-am fiert 5 min. ca sa se lege. Dupa aceea am adaugat putina esenta de rom si doua linguri cu miere.
Mucenicii scosi din cuptor i-am tinut putin in siropul fierbinte,i-am scos si i-am presarat cu nuca data prin masina de tocat.
Mi-au iesit 22 de buc., astazi (fiind ora 18,00) au mai ramas 2-3 buc. Deci au avut succes,de fapt au iesit chiar buni si pufosi.
Acum dovada:

[attachmentid=89468]

Sectiunea:

[attachmentid=89469]
[attachmentid=89470]

Si mucenici pentru baiatul meu,doar insiropati,fara nuca (lui "dumnealui" asa ii plac)

[attachmentid=89472]

Miniaturi atașate

  • Imagine_0145.jpg
  • Imagine_0146.jpg
  • Imagine_0147.jpg
  • Imagine_0148.jpg


#2 Lizura

Lizura

    a dancing miracle...

  • Membri
  • 3318 posturi
  • Gender:Female
  • Location:CA

Postat 11 March 2007 - 06:39 PM

Foarte frumos moldoveanco!!!
Bravo!!! Arata deliciosi si mucenicii moldovenesti sint cei mai buni!
Eu nu am facut ca nu am avut timp si am si uitat, dar nu mi-as fi inchipuit niciodata ca o sa treaca vreun an fara sa respect traditia asta!
Din pacate occidentul iti ia mintile uneori, ca sa zic asa laugh.gif
If you enter this world knowing you are loved and you leave this world knowing the same, then everything that happens in between can be dealt with. - Michael Jackson-
http://www.mjquotes.com/quotes.htm

#3 Georgeta Violeta

Georgeta Violeta

    Big Chef

  • Membri
  • 838 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Romania
  • Interests:Lectura, calatoriile, bucataria.

Postat 15 March 2007 - 12:17 PM

Mucenicii mei

[attachmentid=90180]

[attachmentid=90182]

[attachmentid=90183]

[attachmentid=90184]

Imagini atașate

  • 1.JPG
  • 2.JPG
  • coca_mucenici.JPG
  • 3.JPG

"Nu exista o cale spre fericire. Fericirea este calea.!."
Proverb budist

#4 Giorgiana

Giorgiana

    Vedeta culinara

  • Membri
  • 4630 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 15 March 2007 - 01:03 PM

(Georgeta Violeta @ Mar 15 2007, 02:17 PM) Vezi post

Mucenicii mei



Foarte frumosi, felicitari!!!
Dar nu i-ai si insiropat si tavalit prin nuca sau nu le-ai facut poza si asa?

#5 ema27

ema27

    micro Bucatar

  • Membri
  • 32 posturi
  • Gender:Female

Postat 09 March 2009 - 01:22 PM

Arata foarte bine. Parca imi pare rau ca n-am facut de data asta decat mucenici din aceia in zeama.

#6 Giorgiana

Giorgiana

    Vedeta culinara

  • Membri
  • 4630 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 09 March 2009 - 01:30 PM

QUOTE(ema27 @ Mar 9 2009, 03:22 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Arata foarte bine. Parca imi pare rau ca n-am facut de data asta decat mucenici din aceia in zeama.


Si eu tot mucenici in zeama am facut, de aia moldovenesti nu am mai avut timp, din pacate!!!

#7 justy

justy

    Master of disaster

  • Membri
  • 3475 posturi
  • Gender:Female
  • Location:ses
  • Interests:sport, pescuit, gatit (mai ales dulciuri)

Postat 10 March 2009 - 08:36 AM

am prestat si eu mucenici ca la noi in Moldova, din reteta gabi cara de cozonac

DSCF0023.jpg

#8 Carmen Spantu

Carmen Spantu

    Master of disaster

  • Membri
  • 3896 posturi
  • Gender:Female
  • Location:focsani

Postat 12 March 2009 - 09:27 PM

Mucenici.....

Miniaturi atașate

  • poze_noi_001.jpg

Carmen Spantu

#9 Carmen Spantu

Carmen Spantu

    Master of disaster

  • Membri
  • 3896 posturi
  • Gender:Female
  • Location:focsani

Postat 12 March 2009 - 09:29 PM

.....grasuti si gustosi.....

Miniaturi atașate

  • poze_noi_003.jpg

Carmen Spantu

#10 Giorgiana

Giorgiana

    Vedeta culinara

  • Membri
  • 4630 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 13 March 2009 - 10:42 AM

QUOTE(Carmen Spantu @ Mar 12 2009, 11:29 PM) <{POST_SNAPBACK}>
.....grasuti si gustosi.....


HHHHHmmmmm, ce bine arata!!!!! Mai ai!!!!!! tongue.gif

#11 milkusor

milkusor

    Captain Cook

  • Membri
  • 235 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Italia

Postat 09 March 2010 - 08:57 PM

Astazi am facut si eu mucenicii Giorgianei.Foarte,foarte buni!!!! Multumesc pt reteta floare.gif

Miniaturi atașate

  • IMG_2988.jpg


#12 Giorgiana

Giorgiana

    Vedeta culinara

  • Membri
  • 4630 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 10 March 2010 - 12:43 PM

QUOTE(milkusor @ Mar 9 2010, 10:57 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Astazi am facut si eu mucenicii Giorgianei.Foarte,foarte buni!!!! Multumesc pt reteta floare.gif


MILKUSORULE, mi-ai facut ziua mai frumoasa cu faptul ca ai incercat reteta mea de mucenici si ti-au iesit si bine!!!
floare.gif icon_love.gif



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi