Sari la conținut

Poză

PRAJITURI


4 răspunsuri la acest topic

#1 fannna2003

fannna2003

    micro Bucatar

  • Membri
  • 6 posturi

Postat 04 February 2008 - 06:54 PM

Prajitura cu foaie sfaramata si bezea
foile:
4 galbenusuri
150 gr zahar
150 gr margarina
2 linguri de smantana
1 praf de copt stins
400-500 gr faina
Galbenusurile se bat cu zaharul, se aduga faina,untul si smantana, praful de copt.Se amaesteca si se imparte in 3.
Se intinde fiecare foaie si se coace pe dosul tavii.
Crema:
200 gr unt
100 gr zahar
2 linguri de cacao
1/4 lapte vanilat
o foaie sfaramata(bucati potrivite)
optional se pot pune 2 linguri de fructe..eu personal nu am pus niciodata
Bezeaua:
din cele 4 albusuri cu 200 gr zahar, facute la baie de aburi
Ansamblare:
foaie 1
crema
foaie2
bezea
Se rade ciocolata deasupra.Se taie a doua zi

#2 garofitza

garofitza

    Bucataras

  • Membri
  • 190 posturi
  • Location:Toronto, Canada

Postat 17 February 2008 - 04:54 AM

Prajitura asta e foarte buna. O faceam acasa in Ro cu mama (unt in loc de margarina). De obicei asamblam foile, puneam greutati peste si lasam prajitura asa peste noapte. Si faceam bezeaua a doua zi. In crema puneam stafide inmuiate in coniac si inca niste coniac.
Pentru crema - laptele (ce cantitate?) se pune pe foc cu zahar si cacao ca se se topeasca zaharul. Se da la o parte, se adauga untul si foaia sfarimata.

#3 claudia angela

claudia angela

    Big Chef

  • Membri
  • 602 posturi
  • Gender:Female
  • Location:galati

Postat 17 February 2008 - 07:18 PM

Este foarte buna aceasta prajitura.
Reteta este postata deja in imagini de Happyalex- Prajitura cu foaie sparta.
ANGY

#4 chrissy

chrissy

    Big Chef

  • Membri
  • 688 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Iasi (Iasi)

Postat 22 February 2008 - 03:52 PM

QUOTE(claudia angela @ Feb 17 2008, 09:18 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Este foarte buna aceasta prajitura.
Reteta este postata deja in imagini de Happyalex- Prajitura cu foaie sparta.




Cu diferenta ca la Happy e glazurata cu ciocolata,iar a fannei e cu glazura de bezea pe care se rade ciocolata. Reteta cu bezea o am si eu sub numele de Catrina si este bestiala.
Fanna,mi-ai adus aminte a de ea,a trecut ceva vreme de cind nu am facut-o.
Multumesc frumos! floare.gif

Editat de chrissy, 22 February 2008 - 03:52 PM.


#5 Happy.

Happy.

    Supercalifragilistic!!!

  • Membri
  • 8845 posturi

Postat 22 February 2008 - 09:32 PM

Aici e Kati teszta cu bezea



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi