Sari la conținut

Poză

Masine de paine - dulceata


30 răspunsuri la acest topic

#1 sadiy

sadiy

    micro Bucatar

  • Membri
  • 44 posturi
  • Gender:Female
  • Interests:copii, gatit, citit, muzica(teatru radiofonic), plimbare, gradina etc

Postat 05 June 2009 - 10:39 AM

Cine ma poate ajuta, sa-mi trmita si mie retete de dulceata la masina de facut paine? Eu am incercat sa fac dulceata de capsuni dar mi-a iesit prea subtire. Ce sa fac?

#2 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 05 June 2009 - 10:40 AM

Cum ai facut-o?
Ai facut reteta din carte?

#3 sadiy

sadiy

    micro Bucatar

  • Membri
  • 44 posturi
  • Gender:Female
  • Interests:copii, gatit, citit, muzica(teatru radiofonic), plimbare, gradina etc

Postat 05 June 2009 - 10:43 AM

Da cu 600 gr. capsuni, 200 gr. zahar si 3 lingurite de Gelfix-Dr Oetker

#4 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 05 June 2009 - 10:46 AM

O sa ma uit diseara in retetele dintr-a mea daca te pot ajuta, eu n-am facut-o pentru ca mi-a fost suficient sa fac orez cu lapte, nu m-a mai atras si dulceata la cit a sarit laptele deja tongue.gif

#5 sadiy

sadiy

    micro Bucatar

  • Membri
  • 44 posturi
  • Gender:Female
  • Interests:copii, gatit, citit, muzica(teatru radiofonic), plimbare, gradina etc

Postat 05 June 2009 - 10:51 AM

Iti multumesc si astept retete

#6 Medeea.

Medeea.

    Captain Cook

  • Membri
  • 340 posturi
  • Location:Oradea

Postat 05 June 2009 - 06:10 PM

Adriana, ai incercat sa faci orez cu lapte la masina de paine? Pentru ca sa nu trebuiasca sa stai sa invarti in el?
Te intreb asta pentru ca si mie imi era cam groaza cand mi se comanda orez cu lapte, din cauza invartitului.
Poate stii, dar scriu pentru fetele care nu stiu...O vecina mi-a zis ca daca nu umblu DELOC, niciodata in cratita, orezul nu trebuie invartit.
Am facut asa, punand la inceput la o cana de orez una de apa. Dupa ce a dat in fiert, la 5 min. am pus 3 cani de lapte. Spre sfarsit am mai pus ceva,dar nu am mai masurat.
Nu am bagat deloc lingura in cratita si mi-a iesit super.

Scuze ca am vorbit de orez in loc de dulceata.
Sadiy, eu zic ca e cam putin zaharul...iar daca tot faci cu gelfix, la ce-ti mai trebuie masina de paine? Ca doara nu trebuie fiert mult...

Editat de Medeea., 05 June 2009 - 06:11 PM.


#7 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 05 June 2009 - 08:01 PM

CITAT(Medeea. @ Jun 5 2009, 06:10 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Adriana, ai incercat sa faci orez cu lapte la masina de paine? Pentru ca sa nu trebuiasca sa stai sa invarti in el?
Te intreb asta pentru ca si mie imi era cam groaza cand mi se comanda orez cu lapte, din cauza invartitului.
Poate stii, dar scriu pentru fetele care nu stiu...O vecina mi-a zis ca daca nu umblu DELOC, niciodata in cratita, orezul nu trebuie invartit.
Am facut asa, punand la inceput la o cana de orez una de apa. Dupa ce a dat in fiert, la 5 min. am pus 3 cani de lapte. Spre sfarsit am mai pus ceva,dar nu am mai masurat.
Nu am bagat deloc lingura in cratita si mi-a iesit super.

Scuze ca am vorbit de orez in loc de dulceata.
Sadiy, eu zic ca e cam putin zaharul...iar daca tot faci cu gelfix, la ce-ti mai trebuie masina de paine? Ca doara nu trebuie fiert mult...

Da, am facut asa cum scria in cartea mea, uite aici
http://www.culinar.r...a...st&p=377471
daca scot paletele inseamna ca nu invirte nimic, numai sta la cald, nu? as putea incerca ca asa cum am mai zis nu mi-a placut cit a stropit in timp ce invirtea

Am in carte 3 retete, 2 de dulceata de capsuni si fructe de padure si una de marmelada de portocale. Zi pe care o vrei si scriu cantitatile, dar in toate e scris sa se foloseasca zaharu cu gelificant in el 2:1 care e cred cel mai rapid, poate de asta a ta a ramas lichida ca n-a fost suficienta cantitatea de gelificant.
La mine pentru cea de capsuni e scris asa: 900 gr capsuni bucatele sau piure, 500 gr zahar gelificant 2:1 si o lingura de suc de lamiie. Programul meu dureaza 1.20 ore.

#8 Munteanu_20159

Munteanu_20159

    Mami de Rege si Printz!

  • Membri
  • 4330 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 06 June 2009 - 09:16 AM

O prietena de-a mea face orez cu lapte la cuptor!!
Pune laptele, zaharul, orezul si la cuptor cu el. Cand e gata, il scoate! laugh.gif

Am incercat si eu, da' m-a enervat ca s-a ars oala deasupra orezului, adica pana unde fusese laptele...Am frecat la ea... dry.gif

#9 sadiy

sadiy

    micro Bucatar

  • Membri
  • 44 posturi
  • Gender:Female
  • Interests:copii, gatit, citit, muzica(teatru radiofonic), plimbare, gradina etc

Postat 06 June 2009 - 10:19 AM

cum e zaharul gelifiant 2:1 ? sau cum se mai cheama . Eu am folosit gelfix de la Dr Oetker

#10 maru_m

maru_m

    Bucataras

  • Membri
  • 162 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Calator pe drumul vietii ...

Postat 06 June 2009 - 10:42 AM

Pana pune d-na Adriana reteta iti pun eu o reteta probata de mine ,pun 580g fructe 360g zahar ,zeama de la o lamaie sau o lingurita sare de lamaie ,dau programul si gata,mi-au iesit 2 borcane mici cred ca de 400 de dulgeata plus o lingura biggrin.gif eu am facut de caise a iesit foooaarte buna de zmeura a iesit putin apoasa ,reteta e pt caise piersici capsuni zmeura ,eu la caise inainte le-am decojit ,sper sa iti fie folositoare

#11 Medeea.

Medeea.

    Captain Cook

  • Membri
  • 340 posturi
  • Location:Oradea

Postat 06 June 2009 - 11:35 AM

Adriana, cand am povestit de orez cu lapte fara invartit, m-am referit la cel facut pe aragaz, la foc mic, nu la masina de paine.

#12 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 06 June 2009 - 12:43 PM

CITAT(sadiy @ Jun 6 2009, 10:19 AM) <{POST_SNAPBACK}>
cum e zaharul gelifiant 2:1 ? sau cum se mai cheama . Eu am folosit gelfix de la Dr Oetker

e un zahar care are gelificantul deja in el,
img_005.jpg
din pacate nemernicii nu scriu procente ale ingredientelor deci n-ai cum sa-l faci acasa
img_006.jpg
img_009.jpg
CITAT(maru_m @ Jun 6 2009, 10:42 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Pana pune d-na Adriana reteta iti pun eu o reteta probata de mine ,pun 580g fructe 360g zahar ,zeama de la o lamaie sau o lingurita sare de lamaie ,dau programul si gata,mi-au iesit 2 borcane mici cred ca de 400 de dulgeata plus o lingura biggrin.gif eu am facut de caise a iesit foooaarte buna de zmeura a iesit putin apoasa ,reteta e pt caise piersici capsuni zmeura ,eu la caise inainte le-am decojit ,sper sa iti fie folositoare

d-na Adriana e doar Adriana smile.gif
deci tu ai facut-o fara gelfix si a iesit densa? cit dureaza programul tau?

CITAT(Medeea. @ Jun 6 2009, 11:35 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Adriana, cand am povestit de orez cu lapte fara invartit, m-am referit la cel facut pe aragaz, la foc mic, nu la masina de paine.

AAA, acu am inteles rolleyes.gif dar daca tu zici sa nu se mestece si bulinuta zice de cel facut la cuptor eu as incerca iar scotind paletele, asa sta acolo linisitit o ora si 20 de minute la o temperatura mica si se face. Sper numai sa nu am de frecat si eu la cuva ca bulinuta la oala smile.gif

#13 maru_m

maru_m

    Bucataras

  • Membri
  • 162 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Calator pe drumul vietii ...

Postat 06 June 2009 - 06:58 PM

CITAT(Adriana Nicoleta @ Jun 6 2009, 01:43 PM) <{POST_SNAPBACK}>
d-na Adriana e doar Adriana smile.gif
deci tu ai facut-o fara gelfix si a iesit densa? cit dureaza programul tau?
AAA, acu am inteles rolleyes.gif dar daca tu zici sa nu se mestece si bulinuta zice de cel facut la cuptor eu as incerca iar scotind paletele, asa sta acolo linisitit o ora si 20 de minute la o temperatura mica si se face. Sper numai sa nu am de frecat si eu la cuva ca bulinuta la oala smile.gif

programul meu dureaza in jur de o ora, exact o ora si 5 min din care 5 min se mesteca in ea apoi fierbe ,cea de caise a iesit foarte buna cum am mai zis si destul de deansa cea de zmeura este un pic apoasa adica daca pun pe paine tre sa am grija sa nu intorc prea tare felia ca se scurge pe cand la cea de caise nu pateam asa ,din cantitatile astea imi iese cam 800g de dulceata ,nu mai pun gelifiant in ea pt ca se pune sare de lamaie/lamaie care actioneaza ca intaritor cam asa ceva

#14 zoazorel

zoazorel

    Fregmentez hevelenderu' !

  • Membri
  • 5791 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Braila
  • Interests:Culinarit, dulciurit, imprietenit...

Postat 16 June 2009 - 03:16 PM

Sper numai sa nu am de frecat si eu la cuva ca bulinuta la oala = fa-l in cuptorul de aragaz, in castron de ceramica , de portelan sau de sticla.Nu vei avea de frecat! Eu asa fac si pilaful!
Nu ma pricep, da' insist sa persist! Si cateodata chiar imi iese!
FAN n_puiu de la GLAVACIOC incoace, inspre zilele noastre si forever!

Nu-i cereti unei femei imposibilul. E capabila sa vi-l ofere!!!

#15 KikenHana

KikenHana

    x

  • Membri
  • 2451 posturi
  • Gender:Female
  • Location:x

Postat 16 June 2009 - 08:19 PM

Da daca tot faci dulceata cu GelFix, de ce te mai chinui cu masina de paine, ca nu inteleg zau huh.gif ? Si eu fac dulceata cu GelFix si in 15 minute din momentul in care am pus oala pe cuptor, dulceata mi-e deja in borcane smile.gif

#16 vasil_39544

vasil_39544

    Master of disaster

  • Membri
  • 4439 posturi
  • Gender:Female
  • Location:undeva prin Nord-Vest..

Postat 16 June 2009 - 08:31 PM

Exact ca Hanna zic si eu. Eu as incerca sa fac magiun de prune la masina de paine. Problema e ca habar nu am daca o sa imi iasa, insa o sa ma risc. [biggrin.gif] Si o sa ma risc la un program luuung care invarte paletele la greu. ca asa se facea silvoizul la cazan. Ati incercat CAREVA?
Mami de



si


#17 zoazorel

zoazorel

    Fregmentez hevelenderu' !

  • Membri
  • 5791 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Braila
  • Interests:Culinarit, dulciurit, imprietenit...

Postat 16 June 2009 - 10:20 PM

QUOTE(gloxinia @ Jun 16 2009, 08:31 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Exact ca Hanna zic si eu. Eu as incerca sa fac magiun de prune la masina de paine. Problema e ca habar nu am daca o sa imi iasa, insa o sa ma risc. [biggrin.gif] Si o sa ma risc la un program luuung care invarte paletele la greu. ca asa se facea silvoizul la cazan. Ati incercat CAREVA?

silvoizul=??? ce-i???
Nu ma pricep, da' insist sa persist! Si cateodata chiar imi iese!
FAN n_puiu de la GLAVACIOC incoace, inspre zilele noastre si forever!

Nu-i cereti unei femei imposibilul. E capabila sa vi-l ofere!!!

#18 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 16 June 2009 - 11:11 PM

CITAT(KikenHana @ Jun 16 2009, 08:19 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Da daca tot faci dulceata cu GelFix, de ce te mai chinui cu masina de paine, ca nu inteleg zau huh.gif ? Si eu fac dulceata cu GelFix si in 15 minute din momentul in care am pus oala pe cuptor, dulceata mi-e deja in borcane smile.gif

Singura explicatie ar fi ca nu tre sa stai sa invirti in ea, cred smile.gif

CITAT(gloxinia @ Jun 16 2009, 08:31 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Exact ca Hanna zic si eu. Eu as incerca sa fac magiun de prune la masina de paine. Problema e ca habar nu am daca o sa imi iasa, insa o sa ma risc. [biggrin.gif] Si o sa ma risc la un program luuung care invarte paletele la greu. ca asa se facea silvoizul la cazan. Ati incercat CAREVA?

Daca iese ceva zi-ne si noua, un program lung nu neaparat invirte la greu paletele mai sta si mult sa incalzeasca, nu stiu ce-o sa iasa smile.gif

#19 calimero

calimero

    Bucataras

  • Membri
  • 86 posturi

Postat 26 June 2009 - 12:45 AM

QUOTE(sadiy @ Jun 6 2009, 10:19 AM) <{POST_SNAPBACK}>
cum e zaharul gelifiant 2:1 ? sau cum se mai cheama . Eu am folosit gelfix de la Dr Oetker


in RO(si presupun ca in toata Europa) gasesti zaharul gelifiant de la Dr.Oetker (500g suficient pentru 1 kg de fructe), care este acum la oferta 2,25lei
http://www.oetker.ro...EBI-7CQDED-RO-p

#20 Medeea.

Medeea.

    Captain Cook

  • Membri
  • 340 posturi
  • Location:Oradea

Postat 01 July 2009 - 07:09 PM

Iulia,
da' arata-ne si noua cum ai facut dulceata de caise (macinate ori ne- , cat zahar, cat timp, daca nu a stropit...)
Chiar intreba cineva despre dulceata la masina, dar nimeni nu s-a laudat...



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi