Sari la conținut

Poză

Masina de facut paine


3665 răspunsuri la acest topic

#141 Eta

Eta

    Captain Cook

  • Membri
  • 279 posturi

Postat 20 November 2005 - 10:34 AM

Paine alba (1 kg.):
apa 180 ml
lapte 220 ml
unt 2 1/4 lingura
sare 2 1/4 lingurita
zahar 3 linguri(dar eu pun 2 ca iese prea dulce)
faina 600 g.
drojdie uscata 1 1/2 lingurita

Foarte important e ca ingredientele sa fie la temperatura camerei.

Masina mea are program special pt. paine alba dar eu o fac la programul de baza ca iese mai faina.

Ingredientele se pun in cuva in ordinea in care le-am scris (lichide, solide, drojdia).

Editat de Eta, 20 November 2005 - 10:39 AM.

Ai grija ce iti doresti....s-ar putea chiar sa ti se intample.

#142 Eta

Eta

    Captain Cook

  • Membri
  • 279 posturi

Postat 20 November 2005 - 10:39 AM

Iti scriu si cantitatea de ingrediente pt o paine alba mai mica, de 750 g.:

apa 120 ml
lapte 140 ml
unt 1 1/2 lingura
sare 1 1/2 lingurita
zahar 2 linguri (poti sa pui mai putin)
faina 390 g.
drojdie uscata 1 lingurita

Paletutele si la mine raman in paine dar le scot dupa ce e gata.

Editat de Eta, 20 November 2005 - 10:41 AM.

Ai grija ce iti doresti....s-ar putea chiar sa ti se intample.

#143 Eta

Eta

    Captain Cook

  • Membri
  • 279 posturi

Postat 20 November 2005 - 10:48 AM

Vezi care e cantitatea maxima de faina care "o suporta" masina ta ca sa nu ti se reverse aluatul. De exemplu cu a mea nu pot sa fac retete care contin o cantitate de faina mai mult de 750 g.

Eu am facut reteta de paine alba (1 kg.) de foarte multe ori si rezultatul e nemaipomenit.
Ai grija ce iti doresti....s-ar putea chiar sa ti se intample.

#144 Mocca

Mocca

    Captain Cook

  • Membri
  • 459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:undeva pe aici
  • Interests:multe si ..marunte

Postat 20 November 2005 - 11:20 AM

QUOTE(Eta @ Nov 20 2005, 10:48 AM) Vezi post

Vezi care e cantitatea maxima de faina care "o suporta" masina ta ca sa nu ti se reverse aluatul. De exemplu cu a mea nu pot sa fac retete care contin o cantitate de faina mai mult de 750 g.

Eu am facut reteta de paine alba (1 kg.) de foarte multe ori si rezultatul e nemaipomenit.


Am copiat retetele, multumesc mult pentru promptitudine pupic.gif
masina mea este pt 500 si 750gr de paine, o sa incerc retetele, inca o data sa vedem ce iese

mocca

#145 Eta

Eta

    Captain Cook

  • Membri
  • 279 posturi

Postat 20 November 2005 - 11:34 AM

Succes ! Astept vesti BUNE. wave.gif
Ai grija ce iti doresti....s-ar putea chiar sa ti se intample.

#146 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi

Postat 20 November 2005 - 06:10 PM

Eta,wow ce fain si bine ti-a reusit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ma faci sa fac si eu cozonac de sarbatori icon_razz.gif
Sa vedem.....,dar ori cum reteta este salvata si o voi face data viitoare cind o sa vina rindul cozonacilor.
Asai ca masina de piine este o investitie buna? in.gif" style="vertical-align:middle" emoid=":D" border="0" alt="icon_biggrin.gif" />
Cel putin mie nu-mi pare rau ca mi-am dat banii e ea.
Eta MULTUMESC inca o data ca ai postar reteta Mayei,caruia si ei ii multumesc si bineinteles si poza!!!!!!
Sa va fie de bine si sa va bucurati in continuare de asemena reteta faine!


http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#147 Eta

Eta

    Captain Cook

  • Membri
  • 279 posturi

Postat 21 November 2005 - 12:13 PM

Afrodite sa stii ca nu regret deloc ca am facut aceasta investitie ,chiar imi pare rau ca nu am facut-o mai repede si recomand tuturor. Cred ca daca nu aveam un ajutor la framantatul aluatului de cozonac nu il faceam niciodata.


Ai grija ce iti doresti....s-ar putea chiar sa ti se intample.

#148 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi

Postat 21 November 2005 - 02:53 PM

Eta,asa este si pe mine framintatul ma omoara,iar masina framinta asa de bine si asa un timp de indelungat,incit am constatat si eu ca ma de batuta,draguta icon_razz.gif
Si eu o iubesc,chiar imi trece prin cap sa-mi mai achizitionez una,cu doua brate cum ai tu,daca.......???????? rolleyes.gif ma lasa in pana a mea,am cel putin una de rezerva icon_razz.gif
Bay si ne mai auzim noi cu alte probe de/si retete!



http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#149 Mocca

Mocca

    Captain Cook

  • Membri
  • 459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:undeva pe aici
  • Interests:multe si ..marunte

Postat 22 November 2005 - 05:19 PM

QUOTE(Eta @ Nov 20 2005, 11:34 AM) Vezi post

Succes ! Astept vesti BUNE. wave.gif


pupic.gif si o floare.gif si vestea buna , am respectat reteta si iata si painica mea:

[attachmentid=25909]

si aici asa

[attachmentid=25910]
buna la gust si aratoasa am papat tot, multumesc pt reteta

Miniaturi atașate

  • IM000725.jpg
  • IM000729.jpg


mocca

#150 Eta

Eta

    Captain Cook

  • Membri
  • 279 posturi

Postat 22 November 2005 - 05:26 PM

hello2.gif Ma bucur ca ti-a reusit. Sa va fie de bine pupic.gif
Ai grija ce iti doresti....s-ar putea chiar sa ti se intample.

#151 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi

Postat 29 November 2005 - 08:32 PM

Ieri am probat in MP reteta de PIINE ALBA DANEZA de aici:
http://www.culinar.r...pic=4406&st=280
si am mai adaogat
- 2ls tarite de griu(la sugestia lui Iubita,careia ii multumesc mult!)
- 2ls faina
cu programul-RAPID-si a iesit moale si faina
iar aici rezultatul;

Miniaturi atașate

  • PIC00011.jpg



http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#152 Theodora

Theodora

    Doctoră în dezvoltarea infantilă şi în relaţii

  • Membri
  • 1376 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Atena

Postat 19 December 2005 - 04:02 PM

Incepand de azi sint si eu mandra posesoare a unei masini de paine...
Face paine de 750gr si 1300gr...chec,marmelade,paine dulce...cred eu ca asta e cozonacul de ex,paine alba,neagra,pt french toastare o gramada de butoane...inca nu sint familiarizata cu ea...dar o pun eu repede la treaba,are doua invartitoare(am uitat cum se numesc!!!),am si eu chestia aia ca un carlig pe care a pus-o Afrodite,e de origine nemteasca,AFIK,nu imi spune nimic numele...am citi mai totul pe forum despre MP,dar tot cred ca o sa vin cu sute de intrebari pana ma obisnuiesc...
La retete e cam slab ca nu are o carte insotitoare,doar cateva retete asa ca sa ma amageasca...dar sa traiasca Culinarul si culinaresele...si ma descurc eu!
Trebuie sa ii multumesc mamei soacre pt acest cadou de Sarbatori...pt ca ea e vinovata...de fapt ea mi-a dat 100 euro sa imi iau ce vreau si eu asta vreau de 1 an jumate...Am dat pe ea 79 euro!!!
Hai sa ma laud cu poze pana una alta si mai va loviti la urma de mine pe aici ca sigur o sa am intrebari!

Miniaturi atașate

  • IMG_1709.JPG

Imagini atașate

  • IMG_1702.JPG
  • IMG_1703.JPG
  • IMG_1704.JPG



#153 Theodora

Theodora

    Doctoră în dezvoltarea infantilă şi în relaţii

  • Membri
  • 1376 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Atena

Postat 19 December 2005 - 04:37 PM

Hop si eu in randul vostru!
Am dat de un link cu retete in lb italiana,nu prea stau bine cu limba,inteleg eu,dar mai am si goluri...poate cineva are timp si inspiratie sa traduca cate ceva...
in afara de acest limk de aici mai stit ceva in limba romana,vreun loc cu retete pt MP?
Multumesc!
Acum ma duc sa studiez subiectul!


Retete in lb italiana

Editat de Theodora, 19 December 2005 - 04:41 PM.



#154 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi

Postat 19 December 2005 - 05:21 PM

Theodora,din pacate lb. italiana nu ma prea pricep ,dar in lb. germana am vre-o 3 carti si retete pe net cite vrei.
Cind am timp o sa revin si o sa mai traduc din retetele pe care l-e am.
in.gif" style="vertical-align:middle" emoid=":D" border="0" alt="icon_biggrin.gif" /> icon_smile.gif


http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#155 Anat

Anat

    Big Chef

  • Membri
  • 737 posturi
  • Location:Canada

Postat 20 December 2005 - 05:49 AM

Afrodite, am facut si eu painea alba daneza.
Se face repede, usor si mai este si buna icon_razz.gif
Asa ca, multumesc mult pentru reteta si Sarbatori fericite floare.gif

[attachmentid=29794]

Miniaturi atașate

  • gata.jpg

Il n'existe que deux choses infinies, l'univers et la bêtise humaine... mais pour l'univers, je n'ai pas de certitude absolue. Albert Einstein

#156 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi

Postat 20 December 2005 - 08:29 AM

Anat,piinica ti-a reusit f. faina si ma bucur f. mult ca va placut in.gif" style="vertical-align:middle" emoid=":D" border="0" alt="icon_biggrin.gif" />
La fel si din partea mea, tie si fam tale
[attachmentid=29846] SARBATORI FERICITE!!!!

Imagini atașate

  • t2glockelinks.gif



http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#157 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi

Postat 20 December 2005 - 09:12 AM

PIINE CU IAURT SI chimen
ingrediente.
- 300ml apa claduta
- 150 g iaurt
- 1 lc sare
- 300 g faina de secara
- 200 g faina de griu
- 1 pac. de drojdie uscata
- 1 ls chimen seminte
- 1 ls seminte in
Mod preparare:
Toate ingredientele se pun in ordinea descrisa in masina de piine.
Se programeaza pe progr.-NORMAL


http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#158 Yandira

Yandira

    Master of disaster

  • Membri
  • 3336 posturi
  • Location:Mexic
  • Interests:calatorii, mancaruri exotice, politica, dansul

Postat 02 January 2006 - 10:41 PM

Buna fetelor si un An bun la toate. Am crezut ca se va deschide un topic cu retete pentru masina de paine asa cum sugerase Afrodite vara trecuta. Asa ca am sa scriu aici, poate ma citeste cineva. Am facut paine la masina de paine Oster de 1 kg capacitate. Dar mi-a iesit o paine cam uscata si desi in aparat am vazut ca se umflase frumos, spre sfarsitul ciclului s-a desumflat complet. Asa ca mi-a iesit o paine cu mult gust de drojdie si la suprafata parca avea o vale...Valea Plangerii. Care o fi cauza? Am urmat reteta de baza de pe retetarul masinii. Poate ca o fi fost drojdia de vina, nu?
Dupa virtute, veselia e lucrul cel mai indispensabil.
Zilnic ar trebui sa citim o carte buna, sa ascultam o melodie placuta, sa contemplam un tablou frumos si sa rostim cuvinte placute.
Goethe



#159 Mama Celeste

Mama Celeste

    Master of disaster

  • Membri
  • 2714 posturi

Postat 02 January 2006 - 11:30 PM

Yandira ... se prea poate sa fie drojdia. Ori ai facut tu ceva care adus la prabusirea painii.

Ca de ex:
1. Aluatul a fost prea moale (de multe ori daca aluatul nu are consistenta care trebuie si e prea moale se prabuseste... si mai conteaza si felul de faina... de aceea eu nu respect niciodata ce zice cartea, de multe mai adaug faina sau lichid pana aduc la consistenta care trebuie)
2. Ai miscat masina (aluaturile dospite au o sensibilitate la socuri, cind aveti aluat in castron la dospit doar de curiozotate dati cu ele de masa sa vedeti ce se intampla)
3. Ai ridicat capacul in timpul coacerii (la mine capacul e ridicat pe tot timpul framantarii, ca sa pot controla consistenta lui, dar cind incepe dospitul il pun la loc si nu il mai deschid)
4. Ai uns-o pe deasupra ca sa-i dai luciu si probabil ca lichidul (oul) a fost rece. Socul cald/rece nu e bun pt aluatul dospit.

#160 Theodora

Theodora

    Doctoră în dezvoltarea infantilă şi în relaţii

  • Membri
  • 1376 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Atena

Postat 02 January 2006 - 11:49 PM

Yandira,avem aceasi problema...de 4 ori am facut paine in masina si mereu s-a desumflat...desi im idadea impresia sca o sa iasa din masina de cat se umfla...la final...cadea si fara sa misc masina,nici capacul nu l-am ridicat...imi vine sa ma dau batut\a...nu mai imi vine sa fac paine in ea...doar sa framant!
Dar mor cand vad paine umflate la voi si eu nu am !!!





Răspunde la acest topic



  


0 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 0 vizitatori, 0 utilizatori anonimi