Sari la conținut

Poză

Strudel cu fructe de padure


37 răspunsuri la acest topic

#1 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 26 January 2006 - 01:44 AM

Pentru 2 strudele


Aluat foetaj-cumparat
1 budinca de capsuni/fructe de padure
400 ml lapte
6 linguri de zahar
400 fructe de padure congelate

Strudelul acesta este în mare parte realizad de fica-mea.
Am avut doar foi mai mici de foetaj,asa ca a trebuit sa le lipim cumva una de alta.În final am reusit..am suprapus margine cu margine si am apasat cu degetele.Un strudel Denise,unu eu icon_biggrin.gif
Budinca se prepara dupa indicatiile de pe pachetel.Noi am pus în loc de 500 ml lapte(cum prevede reteta),400 ml si 6 linguri de zahar(se poate pune si mai mult,daca doriti mai dulce)

Aici ajutorul meu,mesteca de zori la cocoloase..amesteca praful de budibca,cu cele 6 linguri de zahar si cîteva linguri de lapte.

Imagini atașate

  • 1.jpg

Maya's World .

#2 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 26 January 2006 - 01:47 AM

Dupa ce budinca e gata,se lasa la racit.Cînd e putin calduta, se adauga fructele înca congelate,si se amesteca.
Astea-s fructele.Am ciugulit amîndoua ..înauntru sînt visine,coacaze rosii si d'alea închise la culoare,zmeura,mure(foarte dulci),capsuni si fragute.Un amestec super!Chit ca-s congelate,au o aroma excelenta.Sînt de la Edeka,în punga de 750 g,costa sub 2 euro-firma casei(Gut & Günstig)

Imagini atașate

  • 2.jpg

Maya's World .

#3 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 26 January 2006 - 01:49 AM


AM pierdut poza de la fructele amestecate cu budinca.O mai am doar pe cea cu budinca icon_biggrin.gif
..arata cool..fructele au colorat budinca, lila icon_biggrin.gif

Imagini atașate

  • 3.jpg

Maya's World .

#4 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 26 January 2006 - 01:50 AM

Se umple strudelul.

Imagini atașate

  • 4.jpg

Maya's World .

#5 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 26 January 2006 - 01:51 AM

Se închide,se lipeste bine la capete,apasînd cu degetele,si sucind putin aluatul în interior.
Se cresteaza..ce model doriti icon_biggrin.gif apoi se da la cuptorul încalzit în prealabil la 250°C,dupa 10 minute se coboara temperatura la 200°C si se lasa pîna devine auriu..sau cît de copt doriti .

Imagini atașate

  • 5.jpg

Maya's World .

#6 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 26 January 2006 - 01:53 AM

Unu din strudele..cel din spate,s-a dezlipit putin.Nu am sudat foile prea bine,dupa cum se vede..dar asta n-a influentat cu nimic gustul strudelului,care a fost DELICIOS.
Mai bun si decît cel cu mere..si oricare..data viitoare amestec fructele cu ricotta icon_smile.gif

Imagini atașate

  • 6.jpg

Maya's World .

#7 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 26 January 2006 - 01:55 AM

Sectiune icon_smile.gif
Se poate pudra cu zahar (pudra icon_biggrin.gif ) ..la noi nu s-a dorit icon_biggrin.gif
Areun gust acrisor,eu nu l-as face mai dulce .

Miniaturi atașate

  • 7.jpg

Maya's World .

#8 Floricica

Floricica

    is de-a dreptu' pe langa

  • Membri
  • 4492 posturi
  • Location:Onesteanca in Toronto

Postat 26 January 2006 - 07:38 AM

Maya,vin dupa tine sa le atentionez pe fetele care sunt mai novice,ca mine.E foarte important sa crestati strudelul ca altfel va explodeaza (deverseaza).
Din proprie experienta va atentioneaza subsemnata.
blink.gif

Bravo tie si mai ales ajutorului!

Editat de Floricica, 26 January 2006 - 07:39 AM.


Nu sufar din cauza nebuniei, profit in fiecare moment de ea.


#9 nicole c

nicole c

    Big Chef

  • Membri
  • 645 posturi
  • Gender:Female
  • Location:it

Postat 26 January 2006 - 08:15 AM

felicitari Maya,ca de obicei si fiicei tale care a realizat in mare parte acest strudel foarte frumos!!!

p.s.as vrea sa stiu de unde ei la ora asta frunzele alea asa frumoase,ca eu am iesit in gradina si in afara de doi brazi si un ciot de rosmarin nu am gasit nimic?! icon_rotf.gif

#10 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 26 January 2006 - 11:25 PM

QUOTE(Floricica @ Jan 26 2006, 08:38 AM) Vezi post

Maya,vin dupa tine sa le atentionez pe fetele care sunt mai novice,ca mine.E foarte important sa crestati strudelul ca altfel va explodeaza (deverseaza).
Din proprie experienta va atentioneaza subsemnata.
blink.gif

Bravo tie si mai ales ajutorului!

Da..deci nu uitati sa crestati strudelul,neaparat!!! Al meu nu prea avea cum sa explodeze,ca era facut tin bucati(foi icon_biggrin.gif )

Ajutorul meu,e tot mai interesat de bucatarie.Acum (nu chair acum la ora asta icon_biggrin.gif ) cica vrea sa gateasca o mîncare..trebuie sa ma gîndesc cam ce as putea face cu ea..bineînteles ca nu vrea ceva simplu icon_smile.gif
Maya's World .

#11 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 26 January 2006 - 11:29 PM

QUOTE(nicole c @ Jan 26 2006, 09:15 AM) Vezi post

felicitari Maya,ca de obicei si fiicei tale care a realizat in mare parte acest strudel foarte frumos!!!

p.s.as vrea sa stiu de unde ei la ora asta frunzele alea asa frumoase,ca eu am iesit in gradina si in afara de doi brazi si un ciot de rosmarin nu am gasit nimic?! icon_rotf.gif


Multumim icon_smile.gif
Ha!..ghici?? Sînt frunzite mai micute de la hibiskusul meu(altii îi spun trandafir japonez) i-am furat doua..sper ca n-o fi foc icon_biggrin.gif
Maya's World .

#12 Mari-Ana

Mari-Ana

    Academic Chef

  • Membri
  • 1044 posturi
  • Location:Canada

Postat 27 January 2006 - 09:40 PM

QUOTE(MAYA @ Jan 26 2006, 02:47 AM) Vezi post

Dupa ce budinca e gata,se lasa la racit.Cînd e putin calduta, se adauga fructele înca congelate,si se amesteca.
Astea-s fructele.Am ciugulit amîndoua ..înauntru sînt visine,coacaze rosii si d'alea închise la culoare,zmeura,mure(foarte dulci),capsuni si fragute.Un amestec super!Chit ca-s congelate,au o aroma excelenta.Sînt de la Edeka,în punga de 750 g,costa sub 2 euro-firma casei(Gut & Günstig)


ah Maya n-am citit cu atentie amanuntul ca se pun fructele inca congelate , ale mele deja stau de 2 ore in strecurator/oare blink.gif . Crezi ca-i bai sa le pun asa, inca cele mari cum ar fi capsunii mai sunt congelate dar zmeura, mure, struguei, etc. sunt deja decongelate.
Mari

#13 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 27 January 2006 - 10:50 PM

Nu,n-are nimic..eu le pun congelate,ca ramînfructele "mai întregi" în strudel,decît cînd sint descongelate icon_biggrin.gif
Maya's World .

#14 Mari-Ana

Mari-Ana

    Academic Chef

  • Membri
  • 1044 posturi
  • Location:Canada

Postat 29 January 2006 - 08:51 PM

Maya am dat-o in bara, mi-o iesit o parte din umplutura in tava in timp ce se cocea. Stii ce cred ca a fost, n-am pus la temperatura la care ai zis tu, pur si simplu m-am crezut atotstiutoare cind sa reglez temperatura la cuptor, am zis ca nu mai deschid pc sa citesc ce-ai scris tu, ca doar o fi cum se pun de obicei. Asa ca am pus la 200 C de la inceput pin' la sfirsit. Important e ca a iesit buna, iti multumesc, si in citeva ore a ramas doar o amintire icon_smile.gif , s-a papat toata. Uite asa arata

Imagini atașate

  • Picture_283.jpg
  • Picture_284.jpg

Mari

#15 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 30 January 2006 - 06:37 PM

Nu conteaza..si mie mi s-a crapat putin unu,dar nu a curs mult...bun ,la mine nici nu a fost de mirare,ca aluatul era din bucati sudate icon_biggrin.gif ..dar important e,ca a fost delicios.Deja ma gîndesc sa-l refac la weekend icon_smile.gif
Maya's World .

#16 oanaC

oanaC

    Academic Chef

  • Membri
  • 1312 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 17 October 2006 - 11:37 PM

Am facut si eu strudelul...excelent
Cred ca amestecul de fructe e acelasi, e un amestec nemtesc luat de la Plus, cu visine, zmeura, mure, fructe mici rosii si negre...punga are 750 gr., mi-a scapat la dezghetat un pic mai mult de jumatate, n-a fost o problema, am mancat eu surplusul icon_biggrin.gif , nu ma puteam decide care imi plac cel mai mult.

Pentru umplutura am pus pe langa budinca de zmeura si un iaurt cu fructe de padure. A iesit un pic la copt, in ultimele 5 min., prin una din taieturile pe care le-am facut deasupra. De taiat artistic n-a fost vorba, l-am taiat si papat aproape integral fierbinte.

PS Maya ziceai ceva de pofte icon_biggrin.gif ...

#17 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 18 October 2006 - 12:16 AM

Daaa,si fructele de padure sînt super la pofte icon_smile.gif

Maya's World .

#18 Nasha

Nasha

    Panfortzescus

  • Membri
  • 3183 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Auckland, Noua Zeelanda
  • Interests:Homeopatia

Postat 18 October 2006 - 12:44 AM

Wow, MAYA si Mari-Ana..ce minunatii ati facut !
..si eu voiam sa fac altceva de pe site , weekendul asta rolleyes.gif

...Maya, ajutorul tau e baza, bravo ei !
( Si eu am doi+1 ajutor-i , la mincat )

hello2.gif
Fan n_puiu!

#19 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 18 October 2006 - 01:31 AM

(Nasha @ Oct 18 2006, 12:44 AM) Vezi post

Wow, MAYA si Mari-Ana..ce minunatii ati facut !
..si eu voiam sa fac altceva de pe site , weekendul asta rolleyes.gif

...Maya, ajutorul tau e baza, bravo ei !
( Si eu am doi+1 ajutor-i , la mincat )

hello2.gif

Pune-i si la treaba!! icon_biggrin.gif
Maya's World .

#20 Nasha

Nasha

    Panfortzescus

  • Membri
  • 3183 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Auckland, Noua Zeelanda
  • Interests:Homeopatia

Postat 18 October 2006 - 01:53 AM

eusa_doh.gif ufffffffff ti-ai gasit >>>
...au noroc , ca -mi place mie sa cook-aresc, ca altfel ... eusa_wall.gif

...daaaaa, mai spala si ei cite un vaaaaas, mai ceva mici joburi , mad.gif

DAR
AU o MARE calitate , MANINCA mult si bine , si acum sint in mincacios.gif delir de cind am descoperit culinarul !

Sa mai si dau cu "sapa " la lucru , azi , frocket.gif

(EU) Pauza s-a terminat, capu' la fund ! zbor..........
Fan n_puiu!



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi