Sari la conținut

Poză

prajitura cu ness


22 răspunsuri la acest topic

#1 yta

yta

    Captain Cook

  • Membri
  • 290 posturi

Postat 31 March 2006 - 06:59 PM

Inca o prajitura cu crema...asa cum ne place noua icon_biggrin.gif Daca mai e vreuna asemanatoare,rog sa se faca lipire.Eu n-am gasit...


Blatul:
7 oua
7 ling. zahar
7 ling. ulei
7 ling. faina
1 praf de copt

CREMA:
1/2 l lapte
1/2 cana zahar
5 galbenusuri
1/2pachet margarina
5 ling faina
1 esenta vanilie


CREMA DE NESS:
5 albusuri
11 ling zahar
3 pliculete ness



BLATUL:
Se bat albusurile spuma,apoi zaharul in ploaie,si se bat pina se topeste zaharul.Galbenusurile se freaca cu praful de copt si cu uleiul pus putin cite putin

[attachmentid=41592]

aceasta comp se rastoarna peste albusurile spuma,se pune si faina si se amesteca usor de sus in jos pina la omogenizare

[attachmentid=41594]

Se pune compozitia in tava tapetata si se da la foc potrivit pentru 20-25 min

[attachmentid=41595]

AIci e gata..
.[attachmentid=41596]

In timp ce blatul se coace,se prepara crema.
se freaca galbenusurile cu zahar ,apoi se incorporeaza faina.

[attachmentid=41597]

[attachmentid=41598]

Miniaturi atașate

  • IMG_0670.JPG
  • IMG_0674.JPG
  • IMG_0675.JPG
  • IMG_0676.JPG
  • IMG_0672.JPG
  • IMG_0673.JPG


#2 meLuce

meLuce

    Producator bilutze marca inregistrata

  • Membri
  • 5264 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Iac-aciulea la beljica

Postat 31 March 2006 - 07:07 PM

Yta, prajitura ta cu ness, ai postat-o pe sfert la un alt topic cu acelasi nume. Acolo, spuneam ca nu ti se vad pozele
Fan n_puiu!







#3 yta

yta

    Captain Cook

  • Membri
  • 290 posturi

Postat 31 March 2006 - 07:40 PM

Se pun toate peste laptele care e deja pe foc,si se amesteca pina se ingroasa.Se lasa sa se mai raceasca un pic si se pune margarina si esenta

[attachmentid=41599]

Acu-i acu...Blatul trebuie taiat in doua(pe grpsime).Ideal ar fi ca foile sa se coaca separat.Am reusit cu chiu cu vai(n-am poze,ca de atita incordare am uitat sa mai fac icon_biggrin.gif )
Crema racita se pune intre cele doua foi.

aCum trecem la bezea...CREMA CU NESS...
Cele 5 albusuri se bat spuma,se pun 7 linguri de zahar si iar se bat...Cind s-a topit zaharul se adauga nessul si iar se bate pina la" dizolvarea"acestuia

Miniaturi atașate

  • IMG_0677.JPG
  • IMG_0678.JPG


#4 yta

yta

    Captain Cook

  • Membri
  • 290 posturi

Postat 31 March 2006 - 07:47 PM

Habar n-am cum s-a intimplat blink.gif POate si-a bagat copilul vreun degetel pe furis icon_biggrin.gif

#5 meLuce

meLuce

    Producator bilutze marca inregistrata

  • Membri
  • 5264 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Iac-aciulea la beljica

Postat 31 March 2006 - 07:53 PM

Nu-i nimic, astept continuarea, scuze ca te-am intrerupt, si apoi,daca rugam frumos, se gaseste un admin, sa stearga celalalt post...
Fan n_puiu!







#6 yta

yta

    Captain Cook

  • Membri
  • 290 posturi

Postat 31 March 2006 - 07:57 PM

Hai s-o termin ...
Dupa ce avem bezeaua cu ness punem cele 4 linguri de zahar rmase la topit.Atentie sa nu se arda .Aici iar n-am poze ca mai imi trebuia vreo 2 maini.Caramelul se toarna imediat ce s-a topit .peste bezea amestecind repede,repede sa nu se intareasca.Crema asta serastoarna peste blat intr-un strat egal[attachmentid=41605]

[attachmentid=41607]

Eu am presarat cacao peste

[attachmentid=41614]

Miniaturi atașate

  • IMG_0680.JPG
  • IMG_0681.JPG
  • IMG_0682.JPG


#7 yta

yta

    Captain Cook

  • Membri
  • 290 posturi

Postat 31 March 2006 - 08:08 PM

Se da la rece vreo 2 ceasuriSe papa cu lingurita asa ca se taie mai maricica...
Si o bucatica...
[attachmentid=41616]

[attachmentid=41617]

[attachmentid=41618]

Cam asta a fost....
Am papat si bezeaua aia e cam dulce.Dar poate altfel n-are cum.
Mege f. bine si insiropata usor.

Miniaturi atașate

  • IMG_0683.JPG
  • IMG_0684.JPG
  • IMG_0685.JPG


#8 yta

yta

    Captain Cook

  • Membri
  • 290 posturi

Postat 31 March 2006 - 08:37 PM

N-a mai mers net-ul chiar cind am trimis scuzele,asa ca o fac din nou...Va rog,iertati-ma si de data asta icon_biggrin.gif
Promit ca nu mai fac rolleyes.gif

#9 Ali- Elena

Ali- Elena

    micro Bucatar

  • Membri
  • 38 posturi
  • Gender:Female
  • Location:In afara Romaniei

Postat 01 April 2006 - 12:10 PM

Asta prajitura trebe incercata, dar imi mai dau o pauza ca in ritmul asta cu voi o sa ajung de 100 de kile. Imi plac la nebunie cremoasele.
O notez ca Pastele bate la usa ..... icon_bounce.gif
O floare pentru fiecare!!! IPB Image

#10 danluc77

danluc77

    Captain Cook

  • Membri
  • 368 posturi
  • Gender:Female
  • Location:israel

Postat 02 April 2006 - 10:33 AM

arata bine .acum lucrez la aceasta prajitura ,un blat am sa-l fac alb iar cel da-al doilea cu cacao.am sa revin cu foto. icon_smile.gif
luci

#11 yta

yta

    Captain Cook

  • Membri
  • 290 posturi

Postat 02 April 2006 - 11:39 AM

Asteeept icon_bounce.gif !
Am uitat sa spun ca atunci cind amesteci caramelul cu bezeaua,pune un prosop ud sub castronul cu bezea.Altfel fuge.Caramelul se toarna intr-un firicel subtire.Poate stiai lucrurile astea,dar nu stica sa le mai spun si eu icon_biggrin.gif

Alt lucru pe care nu l-am precizat:ness-ul sa nu fie din acela granulat.Se topeste mai greu.

Spor la treaba!

#12 danluc77

danluc77

    Captain Cook

  • Membri
  • 368 posturi
  • Gender:Female
  • Location:israel

Postat 02 April 2006 - 12:17 PM

totul a mers perfect ,insa crema nu sa itarit suficient cu toate ca am adaugat si puding de vanilie.merci pt reteta.iata rezultatul;
luci

#13 danluc77

danluc77

    Captain Cook

  • Membri
  • 368 posturi
  • Gender:Female
  • Location:israel

Postat 02 April 2006 - 12:20 PM

totul a mers perfect ,insa crema nu sa itarit suficient cu toate ca am adaugat si puding de vanilie.merci pt reteta.iata rezultatul; tongue.gif

Miniaturi atașate

  • PICT0014.JPG
  • PICT0014.JPG

luci

#14 danluc77

danluc77

    Captain Cook

  • Membri
  • 368 posturi
  • Gender:Female
  • Location:israel

Postat 02 April 2006 - 12:25 PM

ups,iarasi am gresit scuze icon_frown.gif

Miniaturi atașate

  • PICT0012.JPG

luci

#15 yta

yta

    Captain Cook

  • Membri
  • 290 posturi

Postat 02 April 2006 - 04:27 PM

CE rapida ai fost!
N-am uitat de tine.....insa am fost tintuita la pat de niste frisoaneeee....am facut varicella
icon_frown.gif Imi pare rau ca nu ti s-a intarit crema si nu vad de ce ca la mine a iesit un pic cam groasa unsure.gif Sper ca nu ai pus la budinca ,cantitatea de lapte indicata pe plic.In rest,arata bine

#16 nico m

nico m

    Bucataras

  • Membri
  • 114 posturi

Postat 31 January 2007 - 05:58 PM

1/2pachet margarina...nu te superi ca intreb cate grame are....la noi sunt packete de marimi diferite
Nicoleta

#17 s_tana

s_tana

    mami de fluturas

  • Membri
  • 4116 posturi
  • Gender:Female
  • Location:deutschland

Postat 31 January 2007 - 06:02 PM

in ro mi-au spus fetele ca are 250g un pachet de margarina...ar veni 125g

Editat de s_tana, 31 January 2007 - 06:03 PM.


#18 nico m

nico m

    Bucataras

  • Membri
  • 114 posturi

Postat 01 February 2007 - 08:46 PM

1/2 pachet margarina...nu te superi ca intreb cate grame are....la noi sunt packete de marimi diferitearimi diferite...Vreau sa o fac maine daca voi fi lamurita pana atunci
iarta-ma ca am indraznit sa-ti trimit acest mesaj....multumesc



iarta-mi ,te rog intirziera!acum am deschis de vreo 3 zile...
daca te mai ajuta cu ceva...250 g.



AM PRIMIT RASPUNSUL....MULTUMESC
Nicoleta

#19 Rubia

Rubia

    Master of disaster

  • Membri
  • 1692 posturi

Postat 20 April 2007 - 11:19 AM

(yta @ Mar 31 2006, 05:57 PM) Vezi post

Hai s-o termin ...
Dupa ce avem bezeaua cu ness punem cele 4 linguri de zahar rmase la topit.Atentie sa nu se arda .Aici iar n-am poze ca mai imi trebuia vreo 2 maini.Caramelul se toarna imediat ce s-a topit .peste bezea amestecind repede,repede sa nu se intareasca.Crema asta serastoarna peste blat intr-un strat egal[attachmentid=41605]

[attachmentid=41607]

Eu am presarat cacao peste

[attachmentid=41614]



Super arata prajitura...iar eu mor dupa prajiturile cu ness.
Am o intrebare : Albusul,pe care il amesteci cu ness,nu il amesteci pe foc ?? ohmy.gif
" Medicul uman salveaza omul , medicul veterinar salveaza omenirea. "

#20 yta

yta

    Captain Cook

  • Membri
  • 290 posturi

Postat 26 April 2007 - 01:28 PM

Nu.



Răspunde la acest topic



  


0 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 0 vizitatori, 0 utilizatori anonimi