Sari la conținut

Poză

CREMA DE MARTIPAN


12 răspunsuri la acest topic

#1 Eta

Eta

    Captain Cook

  • Membri
  • 279 posturi

Postat 19 November 2006 - 05:10 PM

CREMA DE MARTIPAN - reteta de la varu

ingrediente:

200 g martipan
1/4 litru lapte
2 linguri zahar
75 g frisca lichida
4 cl amaretto (eu am avut ceva lichior de cafea)

[attachmentid=68398]

Martipanul ras impreuna cu laptele, zaharul si lichiorul se fierb aprox. 5-10 min. Sa puneti intr-o oala mai mare ca se umfla cand fierbe.

[attachmentid=68399]

Cand crema s-a racit se adauga frisca batuta. Eu am pus mai multa frisca batuta decat prevede reteta (cred ca 150 ml...nu am mai masurat....3 linguri pline ) tongue.gif

[attachmentid=68400]

Se pune in boluri sau cesti sau ce vreti voi si se da la frigider

[attachmentid=68402]

Le-am scos de la frigider si intr-un bol am pus putina frisca batuta si niste lichior si in celalalt bol doar frisca

[attachmentid=68403]

Miniaturi atașate

  • DCP_6045.JPG
  • DCP_6050.JPG
  • DCP_6052.JPG
  • DCP_6053.JPG
  • DCP_6058.JPG

Ai grija ce iti doresti....s-ar putea chiar sa ti se intample.

#2 sava laura

sava laura

    Master of disaster

  • Membri
  • 4200 posturi
  • Gender:Female
  • Location:acasa

Postat 19 November 2006 - 05:14 PM

Excelenta reteta! Imi place la nebunie tot ce e legat de martipan, numai ca nu stiu unde as putea sa-l gasesc.
Faine si celelalte retete icon_biggrin.gif -talentat varu asta al tau! laugh.gif

#3 Eta

Eta

    Captain Cook

  • Membri
  • 279 posturi

Postat 19 November 2006 - 05:15 PM

Reteta ce am postat-o e asa cum am primit-o de la varul dar dupa parerea mea:
1. e putin cam dulce pentru gustul nostru
2.cred ca ar merge pus si niste gelatina...sa stea mai tzapana (.... asa are consistenta smantanii)

Editat de Eta, 19 November 2006 - 11:45 PM.

Ai grija ce iti doresti....s-ar putea chiar sa ti se intample.

#4 Sup3rba

Sup3rba

    sup3rba

  • Membri
  • 4885 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Langa tine, daca nu esti cuminte
  • Interests:Chatul<br />Me gusta la soledad ,buscada . Soy feliz con bien poco ; conmigo va el refrán que dice : No es mas felíz el que mas tiene si no el que menos necesita ...y yo solo deseo ser feliz y hacer feliz a las personas que me rodean.

Postat 19 November 2006 - 05:20 PM

Eta[attachmentid=68404]pt reteta..

Imagini atașate

  • graciasWHT.gif

*´¨`*·.¸¸. •*´¨`* Sunt dulce sau amara...cuminte sau vulgara...oricum as fi,sunt rara...si raman mereu originala:)*´¨`*·.¸¸.•*´¨`*
Nu e obligatoriu sa fii de acord cu mine. Dar ar fi mai rapid asa.

#5 Eta

Eta

    Captain Cook

  • Membri
  • 279 posturi

Postat 19 November 2006 - 05:22 PM

Cu multa placere Sup3rba.

Ai grija ce iti doresti....s-ar putea chiar sa ti se intample.

#6 Pisoi

Pisoi

    Big Chef

  • Membri
  • 747 posturi
  • Gender:Female
  • Interests:http://mariasjewelry.wordpress.com

Postat 21 November 2006 - 05:09 PM

Draga Eta, spune-mi si mie unde si sib ce forma ai gasit martipan de cumparat?
calm

#7 Higeia

Higeia

    Master of disaster

  • Membri
  • 1504 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 21 November 2006 - 05:59 PM

Intreaba te rog pe Chef unde se foloseste aceasta crema sau sub ce forma se serveste. Stiu ca Maya a postat retete de prajituri in care martzipanul era ingredient. wink.gif
"Lumineaza-ti zilele vietii , si nu vor mai fi ceeace sunt" Chateaubriand
Cu bine Higeia

[size="5"] http//acasalaIleana/[size="5"]

#8 Carmiris

Carmiris

    Master of disaster

  • Suspendat
  • 3131 posturi
  • Location:-

Postat 21 November 2006 - 08:03 PM

(Pisoi @ Nov 21 2006, 07:09 PM) Vezi post

Draga Eta, spune-mi si mie unde si sib ce forma ai gasit martipan de cumparat?


martipanul e faina de migdale amestecata cu zahar si ceva apa

#9 BD

BD

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 14857 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 21 November 2006 - 08:26 PM

ma scuzati ca bag un offtopic dar citisem titlul retetei "CREIER DE MARTIAN" si nu intelegeam de ce ii zice asa, nu vedeam legatura laugh.gif
Ale mele


şi când plâng eu râd

#10 Otti

Otti

    Otti

  • Membri
  • 3662 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Berlin

Postat 21 November 2006 - 11:15 PM

(BD @ Nov 21 2006, 07:26 PM) Vezi post

ma scuzati ca bag un offtopic dar citisem titlul retetei "CREIER DE MARTIAN" si nu intelegeam de ce ii zice asa, nu vedeam legatura laugh.gif


hai ca la ora asta de noapte m-ai facut sa rad in hohote icon_rotf.gif laugh.gif ...mi se intampla si mie de multe ori sa citesc unele titluri sub forme tare haioase,viteza icon_biggrin.gif
��Arriba! �Arriba! ��ndale! ��ndale!�
Viata-i grea zilele-s putine, daca poti traieste bine

#11 Eta

Eta

    Captain Cook

  • Membri
  • 279 posturi

Postat 22 November 2006 - 12:38 PM

(Higeia @ Nov 21 2006, 05:59 PM) Vezi post

Intreaba te rog pe Chef unde se foloseste aceasta crema sau sub ce forma se serveste. Stiu ca Maya a postat retete de prajituri in care martzipanul era ingredient. wink.gif



Chef a plecat deja.
Crema se serveste pur si simplu , deci nu este o crema pentru prajituri sau torturi (poate daca se adauga niste gelatina care sa o faca mai tzapana poate s-ar putea umple si torturi cu ea, dar asa e destul de moale).
Ma gandesc ca ar merge si turnata peste niste cugle de inghetata si ornata dupa imaginatia fiecaruia.... eusa_think.gif
Ai grija ce iti doresti....s-ar putea chiar sa ti se intample.

#12 stella

stella

    Ajutor de bagator de seama

  • Membri
  • 10123 posturi
  • Location:Europa
  • Interests:^_^ :D

Postat 22 November 2006 - 01:03 PM

(Pisoi @ Nov 21 2006, 03:09 PM) Vezi post

Draga Eta, spune-mi si mie unde si sib ce forma ai gasit martipan de cumparat?


se poate face. daca stii franceza iti atasez un link http://www.marmiton....m_recette=19358Martipan
Fan n_puiu for ever



#13 Pisoi

Pisoi

    Big Chef

  • Membri
  • 747 posturi
  • Gender:Female
  • Interests:http://mariasjewelry.wordpress.com

Postat 22 November 2006 - 01:37 PM

Multumesc Carmi!

Multumesc Stella, stiu putintica franceza asa ca am reusit sa inteleg. Imi e foarte utila reteta. icon_cheers.gif
calm



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi