Sari la conținut

Poză

DULCEATA DE GUTUI


52 răspunsuri la acest topic

#1 Neta

Neta

    Master of disaster

  • Membri
  • 2290 posturi
  • Location:In afara Romaniei si in Ea

Postat 28 November 2006 - 12:35 PM

Dulceata de gutui

4 gutui ( asta am avut)

1 kg de zahar
2 pahare apa
1 pastaie de vanilie
zeama de la o lamaie

Gutuile curatate , le-am taiat " chibrituri"

Se pun la fiert zaharul, zeama de lamaie, vanilia si 2 pahare apa , adunand spuma ce se formeaza. Cand siropul este aproape legat , se pun gutuile si se fieb pane ce s-a legat siropul. Se lasa sa se raceasca si se pune in borcane.


Adaptare dupa Didi Balmez


Dansele...



[attachmentid=70343]


siropul la fiert

[attachmentid=70346]


curatatul

[attachmentid=70350]

Miniaturi atașate

  • PICT3491.JPG
  • PICT3505.JPG
  • PICT3508.JPG

IPB Image

#2 Neta

Neta

    Master of disaster

  • Membri
  • 2290 posturi
  • Location:In afara Romaniei si in Ea

Postat 28 November 2006 - 12:48 PM


Taiate


Miniaturi atașate

  • PICT3509.JPG

IPB Image

#3 Neta

Neta

    Master of disaster

  • Membri
  • 2290 posturi
  • Location:In afara Romaniei si in Ea

Postat 28 November 2006 - 12:51 PM

La fiert

[attachmentid=70359]

Miniaturi atașate

  • PICT3512.JPG

IPB Image

#4 Neta

Neta

    Master of disaster

  • Membri
  • 2290 posturi
  • Location:In afara Romaniei si in Ea

Postat 28 November 2006 - 12:54 PM



Serviti, va rog!


[attachmentid=70360]

icon_biggrin.gif

Miniaturi atașate

  • PICT3513.JPG

IPB Image

#5 Alis

Alis

    Master of disaster

  • Membri
  • 2677 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Israel

Postat 28 November 2006 - 01:34 PM

Multumesc frumos de reteta,dulceata de gutui e una dintre preferatele mele,asa ca ,cu proxima ocazie,o sa o fac si eu. floare.gif


#6 georgi8us

georgi8us

    Captain Cook

  • Membri
  • 436 posturi
  • Location:Alba Iulia

Postat 28 November 2006 - 01:39 PM

Sunt oare o sacaita daca te intreb cate borcane ti-au iesit? Asta ca sa stiu din cate sa fac dulceata pentru ca noi suntem familie mare.

#7 BIJU

BIJU

    Academic Chef

  • Membri
  • 1482 posturi
  • Location:dAu La Kuaie
  • Interests:sa stiu sa fac poale in brau pentru nepoti

Postat 28 November 2006 - 02:08 PM

Eu servesc cu incredere. Ma pun pe cumparat gutui si o fac. Multam.

#8 BIJU

BIJU

    Academic Chef

  • Membri
  • 1482 posturi
  • Location:dAu La Kuaie
  • Interests:sa stiu sa fac poale in brau pentru nepoti

Postat 28 November 2006 - 02:08 PM

dublu...

Editat de BIJU, 28 November 2006 - 02:09 PM.


#9 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 28 November 2006 - 06:37 PM

Neta,ai idee cam cît au fiert gutuile în sirop,pîna s-a legat?
Eu lesin dupa orice din gutui icon_biggrin.gif
Maya's World .

#10 Carmiris

Carmiris

    Master of disaster

  • Suspendat
  • 3131 posturi
  • Location:-

Postat 28 November 2006 - 08:21 PM

(MAYA @ Nov 28 2006, 08:37 PM) Vezi post


Eu lesin dupa orice din gutui icon_biggrin.gif



si eu icon_biggrin.gif

eu pun gutuile curatate si taiate la fiert cu zahar, apa si zeama de lamaie, las pana se inmoaie, apoi bag pireuatorul in ele si le mai las la foc mic pana ajung la consistenta dorita.

#11 Neta

Neta

    Master of disaster

  • Membri
  • 2290 posturi
  • Location:In afara Romaniei si in Ea

Postat 29 November 2006 - 01:09 PM

Cele 4 gutui cantareau 1,200 kg , nu le-am cantarit taiate.

Mi-au iesit cele 2 borcane, fiecare cantareste 700 gr.

Din coji , cotoare si inca niste mere ciopartite de la ficateii pe mere , am facut peltea . Au iesit 500 gr.

Nimic nu se pierde.... cum spunea inaintasii nostri Lomonosov si Lavoisier... wink.gif

Nu stiu cat au fiert, dar mai mult de o ora.

Dulceata cu gutuile taiate chibrituri, e mult mai buna decat cea cu gutuile rase, recomandate de multe retete. ( parerea mea) icon_biggrin.gif

Spor la treaba!
IPB Image

#12 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 29 November 2006 - 05:55 PM

Da,,eu eram în dubii...nu stiam ce sa fac,sa le dau pe razatoare,sau sa le tai bastonase.Cred ca voi face ca tine,ca îmi închipui ca e fain sa musti din bucatelele alea .

Ce nu cred ca o sa pun,e bastonul de vanilie..iubesc aproape tot ce e cu vanilie,dar urasc marmelada,dulceata,gem,sau compot..cu vanilie...nu stiu de ce
blink.gif
Maya's World .

#13 Geomy

Geomy

    uuummmm

  • Membri
  • 2133 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Biucarest - Tara Miticilor

Postat 29 November 2006 - 07:04 PM

mmmmmmm, dulceata copilariei mele rolleyes.gif
n'am facut niciodata gemuri, dulceturi, compoturi... dar cu 4 gutui cred ca m'as risca sa incerc.
multzam neta!
kill all my demons, and my angels might die too

#14 Lapona Enigel

Lapona Enigel

    Cu ursii albi

  • Membri
  • 6053 posturi
  • Gender:Female
  • Location:inbetween
  • Interests:Ceea ce se intampla si...de ce se intampla :)

Postat 29 November 2006 - 09:38 PM

eusa_drool.gif Se va face clar!!!!


Maya, cat coasta la tine gutuile? Acilea is 4 euroi la turci kg si am gasit si la 3... Si hrean 3 euro o stanga?!?!?!!? Teribili astai cu preturile lor mad.gif .
.................................
În ţări de gheaţă urgisită,
Pe-acelaşi timp trăia cu el,
Laponă mică, liniştită,
Cu piei, pre nume Enigel.
..................................
Că dacă-n iarnă sunt făcută,
Şi ursul alb mi-e vărul drept,
Din umbra deasă, desfăcută,
Mă-nchin la soarele-nţelept.
.......................................


1. Day A.H. - only theories? Explore more at http://channel.natio...th-pole-shift-1 about the After Humans Era.

#15 BIJU

BIJU

    Academic Chef

  • Membri
  • 1482 posturi
  • Location:dAu La Kuaie
  • Interests:sa stiu sa fac poale in brau pentru nepoti

Postat 29 November 2006 - 10:15 PM

Ia amu ma pusai la pisiu si direct la topicu asta venii. Sunt fericita de numa ca am gasit gutui si fac dulceataaaaaa laugh.gif . Am cumparat 6 bucati de 1 kil juma si o sa le fac maine seara ca acuma is terminata.
Neta draga mea, am vazut ca scrii ceva de peltea din coji... Ce este si cum se face, nu de alta da nici io nu vreau sa le arunc. Sper sa imi raspunzi pana deseara.
Pup.

#16 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 30 November 2006 - 12:36 AM

(Lapona Enigel @ Nov 29 2006, 10:38 PM) Vezi post

eusa_drool.gif Se va face clar!!!!
Maya, cat coasta la tine gutuile? Acilea is 4 euroi la turci kg si am gasit si la 3... Si hrean 3 euro o stanga?!?!?!!? Teribili astai cu preturile lor mad.gif .

Tot asa,Lori...dar si de-ar fi 10 kilu,tot as face cîteva borcanele.Ma bucur ca doar mie-mi place icon_biggrin.gif (ai mei nu le au cu gutuile)
Maya's World .

#17 Neta

Neta

    Master of disaster

  • Membri
  • 2290 posturi
  • Location:In afara Romaniei si in Ea

Postat 30 November 2006 - 08:26 AM

(BIJU @ Nov 29 2006, 10:15 PM) Vezi post

Ia amu ma pusai la pisiu si direct la topicu asta venii. Sunt fericita de numa ca am gasit gutui si fac dulceataaaaaa laugh.gif . Am cumparat 6 bucati de 1 kil juma si o sa le fac maine seara ca acuma is terminata.
Neta draga mea, am vazut ca scrii ceva de peltea din coji... Ce este si cum se face, nu de alta da nici io nu vreau sa le arunc. Sper sa imi raspunzi pana deseara.
Pup.


dupa Jurcovan





[attachmentid=70821]

asa am descoperit ca Jurcovan face reteta mamei mele icon_biggrin.gif

Miniaturi atașate

  • peltea.JPG

IPB Image

#18 dark angel

dark angel

    Master of disaster

  • Membri
  • 4876 posturi

Postat 30 November 2006 - 09:23 AM

eu cred ca as manca cu trei guri daca le-as gasi! in 3 ani o singura data am gasit si am mincat de am spart(asta acu vreo 2 ani). si sor'mea minca intr-o seara si-mi arata in camera ce maninca de imi venea sa sparg calculatorul! nu aveti idee cum salivam, la propriu!

#19 BIJU

BIJU

    Academic Chef

  • Membri
  • 1482 posturi
  • Location:dAu La Kuaie
  • Interests:sa stiu sa fac poale in brau pentru nepoti

Postat 30 November 2006 - 07:03 PM

(dark angel @ Nov 30 2006, 09:23 AM) Vezi post

eu cred ca as manca cu trei guri daca le-as gasi! in 3 ani o singura data am gasit si am mincat de am spart(asta acu vreo 2 ani). si sor'mea minca intr-o seara si-mi arata in camera ce maninca de imi venea sa sparg calculatorul! nu aveti idee cum salivam, la propriu!



tongue.gif pai fa-o!!

#20 BIJU

BIJU

    Academic Chef

  • Membri
  • 1482 posturi
  • Location:dAu La Kuaie
  • Interests:sa stiu sa fac poale in brau pentru nepoti

Postat 06 December 2006 - 11:53 PM

Neta, am facut dulceata! icon_smile.gif da mi-a iesit roscata si nu stiu de ce ca io imi amintesc ca tre sa fie galbena. Sa fie de la faptul ca gutuile nu erau din alea din gradina bunicii, ci cumparate de la market si stropite cu tot felul de "arome". In fine, la gust e declicioasa, am si dat gata un borcan.Poza nu i-am facut inca, ca mi-e asa de lene zilele astea ( de fapt e obosealaa) si nu mai am chef de nimic.
No, da dulceata-i super si asta conteaza. wink.gif



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi