Sari la conținut

Poză

Placinta cu mere delicioasa


127 răspunsuri la acest topic

#1 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 31 March 2007 - 07:54 PM


Placinta cu mere

Azi am avut timp sa prestez ceva, si oricum tzinand cont de faptul ca tre' sa ma mut curand, vreau sa trag cate retzete mai pot in bucataria mea micutza si gingasa.

Reteta este f. simpla

1 pahar de ulei (15 cl.)
1 pahar de zahar
1 lingurita de otet stinsa cu 1 lingurita de bicarbonat
1/2 pahar apa minerala
Faina cat cuprinde ( 450-500 gr)

1.jpg
- toate ingredientele de mai sus se pun la gramada intr-un castron , faina puneti pt. inceput cam 400 gr.
2.jpg
- amestecati bine cu lingura de lemn, apoi va folositi de maini ca sa framantati si adaugati faina dupa caz.
- amestecati bine cam 8-10 minute, cu mainile infainate.
- faceti o bila de aluat.
3.jpg

- o impartiti in 2 parti egale
4.jpg

- puneti pe masa de lucru o hartie de copt suficient de mare ca sa puteti intinde foile pe ea.
- presarati faina pe hartia de copt, si incepeti sa intindeti prima bila de aluat.


5.jpg
- intindeti o foaie de marimea tavii ( pe jumatatea tavii de aragaz), si asezati-o apoi in tava unsa si tapetata

6.jpg
( mama ce serioasa sant.. vedeti ce frumos va explic? tongue.gif )

eeei, si-aacumaaaa ne ocupam de umplutura, pe care am uitat s-o pozez la inceput, deci umplutura e urmatoarea:

- un kil de mere
- 200 gr. zahar tos
- scortisoara


- merele se curata si se dau pe razatoare ( eu am dat cu coaja cu tot), apoi se pun impreuna cu zaharul intr-o cratita pe foc moderat. Se amesteca si se lasa sa-si lasa merele zeama, apoi iar se amesteca si tot asa pana se evapora zeama de mere, etc, dar asta sigur stiti si voi. Dupa ce merele si-au lasat toata zeama adaugati scortisoara ( eu am pus o lingurita), si amestecati din nou.
7.jpg

- dupa vreo 15 minute se kelise zeama, moment in care a pus scorrrrrtzishuaara

8.jpg

- umplutura de mere se pune in tava peste prima foaie, se niveleaza artistic.
9.jpg
- se intinde si foaia a doua, tot pe hartie de copt, si dupa ce-ntindeti foaia, luati hartia de copt cu tot cu foaie si asezati asa peste tava ( asa am facut si cu prima foaie), si atunci o aranjati mai bine, daca o luati cu mainile riscati sa vi-o puneti pe genunki (foaia).
10.jpg

- gata de cuptor
- bagati tava in cuptor la 175 de grade cam 30-35 minute pana capata o frumoasa nuantza auriu galbejiu

11.jpg

- tava dupa cuptor si cuptorul dupa tava
12.jpg

- placinta se taie rece de preferinta, eu am taiat-o dupa cel putin 15 minute

- si cand ma pregateam sa pudrez placinta, a aparut al meu sotz in bucatarie ca sa vada cu ce-i mai surprind, si a insistat sa o pudreze el.
- si a dat cu zahar intr-o frenezie, pe placinta, pe masa, pe jos, deci nu se mai oprea din pudrat.

13.jpg
- si placintzica mea patratzita si pudrata
14.jpg
- si taiata

15.jpg

- si inca o poza cu 2 placintzele , una pt. mine si una pentru cine citeste acum :D
16.jpg
Si-acu' impresia mea artistica si sincera : - gustul la placinta e asa cum imi place mie , foi fragede ( n-am mai nimerit asa pana acum, daca faceti o sa va convingeti), gust dulce si putin acrisor.
p.s. - a avut mare succes la copii
p.p.s - pa :D

#2 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 31 March 2007 - 08:22 PM

haleluiaaaaaaaaaaa, am reusit sa bag pozele...
deci pt. cei care au deskis monitoarele mai tarziu, vreau sa zic ca placinta e ACEEASİ ca la topicul celalalt, numai ca acolo disparusera pozele si s-a facut topicul varza , s-au amestecat pozele cu cele de la scones.

Rog persoanele abilitate sa stearga topicul celalalt, cel cu pozele amestecate, iar topicul asta sa ramana. Multzam

#3 Luanda

Luanda

    Planetareasa

  • Membri
  • 2414 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Undeva in Africa

Postat 31 March 2007 - 08:54 PM

Felicitari pentru prajitura si pentru manechiura!! Super amandoua!! Mere-scortisoara...mmmm!!!!

Editat de Luanda, 31 March 2007 - 08:54 PM.


#4 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 31 March 2007 - 09:02 PM

poza in care ma tineam de tava scoasa din cuptor, are unghia "stearsa" de mine expre ca sa va concentrati numai pe prajitura, acu' vaz ca mai am 2 poze cu unghii... deci asta e o reteta de placinta, da ?
concentrati-va pe ea tongue.gif

dar merci oricum luanda, ai un spirit de observatie brici tongue.gif

#5 boni

boni

    doar monti...

  • Membri
  • 2135 posturi
  • Location:Sibiu (Romania)

Postat 04 April 2007 - 12:17 PM

draga Poca io m-am concetrat mai multe zile si m-am concentrat asa de tare ca am scapat din vedere esentialul laugh.gif
sa-ti explic:
1. cand am citit reteta prima data am sarit in sus de bucurie ca-i de post si am zis ca dupa ce se termina mucenicii facuti in week-end am sa o execut pe dansa. ma astetpam sa mai sara si alte fete in schema.
2. cand s-a terminat ce trebuia sa se termine (adica prajitura din week-end) m-am apucat de framantat aluatul. am mai pus in el coaja rasa de lamaie si esenta de vanilie (sa fie mai aromat)
3. cand sa scot din congelator punga de mere rase si congelate de asta vara (pe care ma bazam) ia merele de unde nu-s huh.gif folosisem ultima punga cu alta ocazie si am uitat laugh.gif asa ca a trebuit sa-ti transform "placinta cu mere" in "placinta cu gem si aluat ras" + niste "bilute" (din aluatul pentru partea de sus care mi-a ramas dupa ras)
4. azi dimineata cand sa fac pozele doveditoare ia placinta de unde nu-i, asa ca am mai pozat ce a mai ramas

iaca dovada:
[attachmentid=93748]
[attachmentid=93749]
[attachmentid=93750]

Miniaturi atașate

  • Picture_049.jpg
  • Picture_050.jpg
  • Picture_051.jpg


#6 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 05 April 2007 - 12:34 PM

moama ce-ai facut !
care e placinta mea? bilele sau aia cu dulceata ? laugh.gif
nu stiu daca sa ma bucur sau nu, o preferam totusi cu mere, dar recunosc ca ai o imaginatie maaaaaaaaaaaaaaaaaare biggrin.gif

#7 bratiluca

bratiluca

    Master of disaster

  • Membri
  • 2201 posturi

Postat 16 July 2007 - 12:31 AM

Sa traiesti o mie de ani Poca!
Mi-ai salvat cu reteta aceasta care este foarte, foarte buna. Va ramane reteta de "iarba verde".

Miniaturi atașate

  • 100_5693__Small_.jpg
  • 100_5695__Small_.JPG

Fan n_puiu!

I like Peanut's ma-sa!

#8 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 16 July 2007 - 10:32 AM

nu vreau sa traiesc 1000 de ani, ca dupa 100 ma smokinesc tongue.gif
sa traiesti si sa-nfloresti si tu, ca-mi place cum ti-a iesit placinta smile.gif
pupaturi

#9 Newme

Newme

    Captain Cook

  • Membri
  • 402 posturi
  • Gender:Female
  • Location:In heaven

Postat 16 July 2007 - 10:49 AM

Mie-mi face cu ochiul prajitura ta, Bratiluca dar mai mult imi place farfuria in forma de floare. E set?

#10 Carmen L

Carmen L

    Master of disaster

  • Membri
  • 2371 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 16 July 2007 - 11:27 AM

Si tu te-ai indragostit de prajitura asta Poca si eu. wink.gif
IPB Image

#11 Darksha

Darksha

    micro Bucatar

  • Membri
  • 35 posturi
  • Location:Bucharest

Postat 19 July 2007 - 02:29 PM

yummy placinta

thanks de reteta[attachmentid=113498]
ps: scuzati blitzul laugh.gif
Since few know me, I am very precious.

#12 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 19 July 2007 - 06:27 PM

cu placere darksha ( mama ce avatar ai bawling.gif
carmen L - daaa, sant fascinata de placinta cu mere, mai ales de cea care-o fac dupa retete ata de foi smile.gif

#13 mimeg

mimeg

    micro Bucatar

  • Membri
  • 4 posturi

Postat 24 October 2007 - 03:18 PM

Cautat o reteta pentru placinta cu mere si mi-a atras atentia cea postata de tine.
E delicioasa!Se topeste in gura biggrin.gif
Felicitari!

Editat de mimeg, 24 October 2007 - 03:24 PM.


#14 elena_antony

elena_antony

    Senzuala

  • Membri
  • 2018 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Lebanon

Postat 24 October 2007 - 05:58 PM

Oare merge si cu apa plata ??????????

Ca nu am apa minerala acuma, si ma bate gandul sa o execut tongue.gif



#15 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 24 October 2007 - 08:05 PM

merci mimeq smile.gif

elena, deci nu incerca cu apa plata, nu de alta dar eu n-am prestat-o asa si nu se stie cum iese. Vrei sa stai in suspance langa cuptor? Fa cu apa minerala smile.gif

#16 mimeg

mimeg

    micro Bucatar

  • Membri
  • 4 posturi

Postat 25 October 2007 - 09:26 AM

CITAT(elena_antony @ Oct 24 2007, 05:58 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Oare merge si cu apa plata ??????????

Ca nu am apa minerala acuma, si ma bate gandul sa o execut tongue.gif







Eu nu am avut apa minerala si am folosit sifon si apa plata in cantitati egale.A iesit supeeerrr!
Improvizez in functie de ce am in casa...smile.gif)))))

Editat de mimeg, 25 October 2007 - 09:30 AM.


#17 mimeg

mimeg

    micro Bucatar

  • Membri
  • 4 posturi

Postat 25 October 2007 - 09:26 AM

CITAT(elena_antony @ Oct 24 2007, 05:58 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Oare merge si cu apa plata ??????????

Ca nu am apa minerala acuma, si ma bate gandul sa o execut tongue.gif



#18 Carmen L

Carmen L

    Master of disaster

  • Membri
  • 2371 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 08 October 2008 - 12:09 PM

Placinta asta este pasiunea mea.
De aseara pana azi s-a papat o portie smile.gif
Am sa actualizez si pe cea cu dovleac la fel de delicioasa.

Imagini atașate

  • placinta_cu_mere.JPG

IPB Image

#19 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 08 October 2008 - 03:07 PM

vad ca te-ai pus pe facut placinte tongue.gif
am si uitat de reteta asta, au trecut 2 ani, merci ca mi-ai adus aminte smile.gif

#20 Carmen L

Carmen L

    Master of disaster

  • Membri
  • 2371 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 08 October 2008 - 04:22 PM

Cu placere.
Miroase in casa a scortisoara de ` eusa_drool.gif
IPB Image



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi