Sari la conținut

Poză

OUA UMPLUTE


8 răspunsuri la acest topic

#1 Gabriela Carmen

Gabriela Carmen

    Master of disaster

  • Membri
  • 2280 posturi
  • Location:Hamburg

Postat 13 April 2007 - 10:31 PM



O reteta extrem de simpla:

7-8 oua, 200 de grame pate, (pina la) 100 grame unt, 2 lingurite mustar, sare, piper, plus legume pentru decor.

Ingredientele:

[attachmentid=95318]

aici se vede cit am folosit din fiecare:

[attachmentid=95319]

In timp ce fierbeau ouale, am amestecat pate-ul cu untul (moale) si mustarul:

[attachmentid=95320]

...pina s-au racit ouale fierte (le-am tinut vreun minut in apa rece) am pregatit farfuria pentru ouale umplute si legumele pentru decor:

[attachmentid=95321]

aici foto cu ouale curatate si taiate :

[attachmentid=95322]

se amesteca galbenusurile farmitate in pasta de pate:

[attachmentid=95324]

...se mai adauga mustar daca e cazul, se pune un praf de sare si se presara si piper (dupa gust):

[attachmentid=95325]

se umplu ouale:

[attachmentid=95326]

...se decoreaza:

[attachmentid=95327]

mai de aproape:

[attachmentid=95328]

Gata!

[attachmentid=95329]

ultima poza:

[attachmentid=95330]


Pofta mare! smile.gif

Miniaturi atașate

  • 8_luni_irene0082.jpg
  • 8_luni_irene0086.jpg
  • 8_luni_irene0090.jpg
  • 8_luni_irene0091.jpg
  • 8_luni_irene0097.jpg
  • 8_luni_irene0098.jpg
  • 8_luni_irene0100.jpg
  • 8_luni_irene0102.jpg
  • 8_luni_irene0104.jpg
  • 8_luni_irene0103.jpg
  • 8_luni_irene0109.jpg
  • 8_luni_irene0113.jpg


#2 Bogdana

Bogdana

    Master of disaster

  • Membri
  • 8527 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 13 April 2007 - 11:37 PM

asa le fac si eu numai ca unt pun muult mai putin, sau deloc, in schimb pun smantana, iese pasta mai pufoasa si la sfarsit le inec in maioneza, ce sa zic, se bat turcii la gura noastra icon_rotf.gif
Asa, si?



#3 ralesu

ralesu

    buna... dar REA!

  • Membri
  • 982 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Montréal, Canada

Postat 14 April 2007 - 04:24 AM

eee, cu ouale tale umplute m-ai facut sa poftesc! imi plac ouale umplute de nu mai pot!!
sunt cu okii pe voi!

#4 ralesu

ralesu

    buna... dar REA!

  • Membri
  • 982 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Montréal, Canada

Postat 14 April 2007 - 04:25 AM

(Bogdana @ Apr 13 2007, 09:37 PM)

asa le fac si eu numai ca unt pun muult mai putin, sau deloc, in schimb pun smantana, iese pasta mai pufoasa si la sfarsit le inec in maioneza, ce sa zic, se bat turcii la gura noastra icon_rotf.gif


... si colesterolul zburda prin vene... smiliehello.gif
sunt cu okii pe voi!

#5 Gabriela Carmen

Gabriela Carmen

    Master of disaster

  • Membri
  • 2280 posturi
  • Location:Hamburg

Postat 14 April 2007 - 06:09 AM

(Bogdana @ Apr 13 2007, 09:37 PM)

asa le fac si eu numai ca unt pun muult mai putin, sau deloc, in schimb pun smantana, iese pasta mai pufoasa si la sfarsit le inec in maioneza, ce sa zic, se bat turcii la gura noastra icon_rotf.gif


.... m-am obisnuit sa pun cantitatea asta de unt fiindca aceiasi reteta o folosesc si cind am musafiri, deci vreau ca umplutura sa stea teapana. Merge si mai putin, si atunci pasta va fi putin mai moale.
Eu le mai decorez cu maioneza uneori, acum insa special n-am pus wink.gif ...si, de fapt, nici nu m-am omorit cu decorarea, ca le-am i pus imediat pe masa sotului... smile.gif

#6 Gabriela Carmen

Gabriela Carmen

    Master of disaster

  • Membri
  • 2280 posturi
  • Location:Hamburg

Postat 14 April 2007 - 06:19 AM

(ralesu @ Apr 14 2007, 02:24 AM)

eee, cu ouale tale umplute m-ai facut sa poftesc! imi plac ouale umplute de nu mai pot!!



...si noua ne plac, dar numai asa, cu pasta de pate si fara 'zeama'.
Cind ai timp si chef (la sarbatori, etc), poti sa le dai diferite forme..... uite ciuperci (am postat poza la meniul facut la prima aniversare a Irenei..sint oua umplute cu compozitia asta, dar nu le-am taiat ca aici, pe lung...ci doar un capac, le-am umplut, apoi le-am pus 'palariile' de rosii).... sora mea facea oameni de zapada din oua etc.

..uite o poza mai de aproape cu 'ciupercile' dn oua umplute:

[attachmentid=95383]

Miniaturi atașate

  • 8_luni_irene0021.JPG


#7 ralesu

ralesu

    buna... dar REA!

  • Membri
  • 982 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Montréal, Canada

Postat 14 April 2007 - 03:27 PM

si eu le fac tot ciupercute pentru musafiri.
Am si postat reteta aici: http://www.culinar.r...w...c=13015&hl=

si am vazut undeva pe culinar alte oua umplute sub forma de ciupercute dar mult mai aspectoase. Deasupra era pusa 3/4 dintr-o rosie, nu numai un capacel, astefl incat sa acopere mai mult din ou si chiar ca semana cu o ciuperca...
daca gasesc linkul ti-l pun
sunt cu okii pe voi!

#8 ralesu

ralesu

    buna... dar REA!

  • Membri
  • 982 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Montréal, Canada

Postat 14 April 2007 - 03:28 PM

uite poza:

[attachmentid=95436]

Imagini atașate

  • post_28549_1134170349.jpg

sunt cu okii pe voi!

#9 Gabriela Carmen

Gabriela Carmen

    Master of disaster

  • Membri
  • 2280 posturi
  • Location:Hamburg

Postat 14 April 2007 - 11:36 PM




Oooooooooo! astea chiar seamana a ciuperci, nu precum caricaturile mele laugh.gif

Mersi mult, RALESU, asa le fac data viitoare cind 'tre'be sa arate bine' laugh.gif



Răspunde la acest topic



  


0 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 0 vizitatori, 0 utilizatori anonimi