Sari la conținut

Poză

Salata de avocado cu somon


23 răspunsuri la acest topic

#1 BD

BD

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 14857 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 17 January 2008 - 02:50 PM

M-am tot uitat unde sa lipesc salata asta si nu am gasit, ca nu imi place sa deschid o mie de subiecte noi. Daca mai e ceva asemanator rog un admin sa o lipeasca, daca nu, nu. Multzam.

Avem nevoie de avocado bine copt, niste somon afumat, un ou fiert.
Pentru sos: smantana grasa, zeama de la o jumatate de lamaie, mustar, hrean, nitel ulei de masline si, daca vreti putin praf de mustar. Pentru decor cateva outze de peste si nitel marar (merge si fara, e mai bun cu).

Diapozitiv1.JPG

Intai si intai facem sosul ametzind bine ingredientele ca sa avem in ce sa aruncam iute iute avocado care, dupa cum stiti, oxideaza repede.

Diapozitiv2.JPG

Curatam si ciopartim (era foarte bine copt asa ca l-am taiat anarhic, cubulete nu mi-ar fi iesit neam)

Diapozitiv3.JPG

Amestecam iute cu sosul

Diapozitiv4.JPG

Adaugam fara graba somonul si oul

Diapozitiv5.JPG

Lasam nitel la rece, nu foarte mult, e bun cat mai proaspat facut felul asta (zic eu), decoram cu marar si icre si balotam.

Diapozitiv6.JPG

Am mai zis, pentru mine combinatia somon, avocado, ou si un sos rece alb e dementiala. Ah, daca vrei sa puneti si putintica ceapa taiata fin nu strica deloc, eu am uitat.
Ale mele


şi când plâng eu râd

#2 little coffee

little coffee

    Master of disaster

  • Membri
  • 8748 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 17 January 2008 - 03:25 PM

ceapa rosie punem
"Iubesc pisicile pentru ca ma simt bine in casa mea; si incetul cu incetul, acestea devin sufletul sau vizibil"- Jean Cocteau

#3 stella

stella

    Ajutor de bagator de seama

  • Membri
  • 10123 posturi
  • Location:Europa
  • Interests:^_^ :D

Postat 17 January 2008 - 04:01 PM

BD-ule, stii care-i culmea snobismului? sa mananci barabule coapte in rola, cu putin unt si smantana acra si multe icre rosii. optional marar.

ps. barabulele merg si fierte dar coapte sunt mai......yummi biggrin.gif
Fan n_puiu for ever



#4 BD

BD

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 14857 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 17 January 2008 - 04:06 PM

stella, nu stiu daca e de snobism, eu am vazut "reteta" cu cartocii in reviste rusesti, exact cum spui tu, copti, smantana, icre rosiatice sau negre, marar biggrin.gif

o fi vreo reteta ruseasca si nu stim noi smile.gif

oricum ceapa e de baza cafeluto daca te incumeti sa cheltui nitelus pt salata asta. nu foarte mult daca stau sa ma gandesc bine, pare mare smecherie dar mie cand imi vine pohta de avocado asa combin cel mai bine.

am uitat sa zic, reteta merge si cu ton in loc de somon si fara icrele alea.
Ale mele


şi când plâng eu râd

#5 SANDI

SANDI

    ETE FLEOSHC!!

  • Membri
  • 6948 posturi
  • Location:din spatiu
  • Interests:......................

Postat 17 January 2008 - 04:13 PM

E clar, te-ai hotarat sa ne innebunesti!!
..stai sa ma satur de tadka si ma apuc de asta..

#6 Carmen L

Carmen L

    Master of disaster

  • Membri
  • 2371 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 17 January 2008 - 04:19 PM

Trece si reteta asta langa cea a Mayei cu avocado caci lista-i lunga....
Pun ceapa de apa si o servesc pe crochete de paine
Super BD
IPB Image

#7 little coffee

little coffee

    Master of disaster

  • Membri
  • 8748 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 17 January 2008 - 04:23 PM

QUOTE(BD @ Jan 17 2008, 04:06 PM) <{POST_SNAPBACK}>
stella, nu stiu daca e de snobism, eu am vazut "reteta" cu cartocii in reviste rusesti, exact cum spui tu, copti, smantana, icre rosiatice sau negre, marar biggrin.gif

o fi vreo reteta ruseasca si nu stim noi smile.gif

oricum ceapa e de baza cafeluto daca te incumeti sa cheltui nitelus pt salata asta. nu foarte mult daca stau sa ma gandesc bine, pare mare smecherie dar mie cand imi vine pohta de avocado asa combin cel mai bine.

am uitat sa zic, reteta merge si cu ton in loc de somon si fara icrele alea.

BD nu ti-am spus ca eu nu le am cu economia?? numai avocado trebuie sa ma gandesc de unde iau!

exact ce spune Stella ca eculmea snobismului am citit eu intr-un San Antonio despre un magnat care vrajea fetele cu glasul... nu mai stiu cum se chema, dar mie mi-era pofta cand citeam.. asa ca pe langa ca am cultura suburbana mai sunt si snoaba?!?
"Iubesc pisicile pentru ca ma simt bine in casa mea; si incetul cu incetul, acestea devin sufletul sau vizibil"- Jean Cocteau

#8 BD

BD

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 14857 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 17 January 2008 - 04:24 PM

CITAT(SANDI @ Jan 17 2008, 06:13 PM) <{POST_SNAPBACK}>
E clar, te-ai hotarat sa ne innebunesti!!


Nuuu dar imi era o poftaaa laugh.gif si vazui avocazii aia mititei si copti asa si nu am rezistat. Tadka e ieftina wink.gif

Mai am pe undeva niste retete de avocazi cu somon, peste afumat si ton dar sa ma tai daca stiu unde ... (aici pe culinar zic).

Cafeluto de la ultima intrevedere chiar am scos SanA de la ciorap, ca sa vezi laugh.gif
Avocado am luat de la auchan.

Editat de BD, 17 January 2008 - 04:25 PM.

Ale mele


şi când plâng eu râd

#9 stella

stella

    Ajutor de bagator de seama

  • Membri
  • 10123 posturi
  • Location:Europa
  • Interests:^_^ :D

Postat 17 January 2008 - 04:27 PM

QUOTE(little coffee @ Jan 17 2008, 04:23 PM) <{POST_SNAPBACK}>
exact ce spune Stella ca eculmea snobismului am citit eu intr-un San Antonio despre un magnat care vrajea fetele cu glasul... nu mai stiu cum se chema, dar mie mi-era pofta cand citeam.. asa ca pe langa ca am cultura suburbana mai sunt si snoaba?!?



pai eu am spus cum imi place mie sa manac . barabule cu icre rosii. si cum nu-mi place champagnie, foie -gras, si alte marafeturi, ma snobinesc si eu cum pot.ca in bancul * da-mi Doamne o bucatica de paine alba, caviarul poate sa fie negru*
Fan n_puiu for ever



#10 stella

stella

    Ajutor de bagator de seama

  • Membri
  • 10123 posturi
  • Location:Europa
  • Interests:^_^ :D

Postat 17 January 2008 - 04:30 PM

QUOTE(BD @ Jan 17 2008, 04:24 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Mai am pe undeva niste retete de avocazi cu somon, peste afumat si ton dar sa ma tai daca stiu unde ... (aici pe culinar zic).


asta?

http://www.culinar.r...a...st&p=268447

Fan n_puiu for ever



#11 BD

BD

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 14857 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 17 January 2008 - 04:31 PM

mie imi place sampania seaca facuta de zarea. punct. e exceptionala.
ficat de gasca indopata nu am mancat decat de doua ori in viata mea, la doua crasme, stiu ca mi-a placut dar acum nu am foarte pregnant in memorie ce anume smile.gif

acu' ca tot sunt la capitolul improvizatii ma gandeam ca ar merge si ceva cu cartoafe si icre normale crez. banuiesc. (opate iese un dezastru biggrin.gif)

Editez: da stella, alea sunt retetele smile.gif
Mai lipseste una de acolo, ptiu ca nu vazui neam subiectul ca am dat search dupa "avocado" nu "avokado" sa lipesc acolo.

Editat de BD, 17 January 2008 - 04:33 PM.

Ale mele


şi când plâng eu râd

#12 little coffee

little coffee

    Master of disaster

  • Membri
  • 8748 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 17 January 2008 - 04:35 PM

BD ce mai exact ar merge si cartofi si icre normale?? avocado??
"Iubesc pisicile pentru ca ma simt bine in casa mea; si incetul cu incetul, acestea devin sufletul sau vizibil"- Jean Cocteau

#13 BD

BD

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 14857 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 17 January 2008 - 04:38 PM

CITAT(little coffee @ Jan 17 2008, 06:35 PM) <{POST_SNAPBACK}>
BD ce mai exact ar merge si cartofi si icre normale?? avocado??



Nu am idee cafeluto ca nu am testat. Acu imi dadu stella ideea.
De avocado mi-am facut pohta azi biggrin.gif
Ale mele


şi când plâng eu râd

#14 stella

stella

    Ajutor de bagator de seama

  • Membri
  • 10123 posturi
  • Location:Europa
  • Interests:^_^ :D

Postat 17 January 2008 - 04:39 PM

mai e si asta

http://www.culinar.r...a...st&p=193658
Fan n_puiu for ever



#15 little coffee

little coffee

    Master of disaster

  • Membri
  • 8748 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 18 January 2008 - 09:39 PM

QUOTE(stella @ Jan 17 2008, 04:27 PM) <{POST_SNAPBACK}>
pai eu am spus cum imi place mie sa manac . barabule cu icre rosii. si cum nu-mi place champagnie, foie -gras, si alte marafeturi, ma snobinesc si eu cum pot.ca in bancul * da-mi Doamne o bucatica de paine alba, caviarul poate sa fie negru*

stella si BD, uitati-va ce-am fost in stare sa fac! culmea snobismului o sa-i ramana numele in familie

somon_snob.jpg

era cum spunea stella, daca asta iti face pofta sa mananci, te snobinesti cum poti smile.gif

ma ierti de off-topic?? ca fac si salata!

Editat de little coffee, 18 January 2008 - 09:41 PM.

"Iubesc pisicile pentru ca ma simt bine in casa mea; si incetul cu incetul, acestea devin sufletul sau vizibil"- Jean Cocteau

#16 stella

stella

    Ajutor de bagator de seama

  • Membri
  • 10123 posturi
  • Location:Europa
  • Interests:^_^ :D

Postat 18 January 2008 - 10:32 PM

Cafelutza, sa-ti fie de bine. arata yumiiiiiiiiiiiiii, tare apetisant snobineala matali. biggrin.gif
Fan n_puiu for ever



#17 little coffee

little coffee

    Master of disaster

  • Membri
  • 8748 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 18 January 2008 - 10:46 PM

QUOTE(stella @ Jan 18 2008, 10:32 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Cafelutza, sa-ti fie de bine. arata yumiiiiiiiiiiiiii, tare apetisant snobineala matali. biggrin.gif

Multumesc, ca fara voi doua nu ma incumetam sa trec la fapte, ca mama imi rupea urechile daca ma prindea, si aici am un mofturos care nu mananca icre rosii si nici nu le prea intelege rostul! Data viitoare am grija sa fie si vodca!
Ca sa ciocnesc in cinstea voastra!
"Iubesc pisicile pentru ca ma simt bine in casa mea; si incetul cu incetul, acestea devin sufletul sau vizibil"- Jean Cocteau

#18 little coffee

little coffee

    Master of disaster

  • Membri
  • 8748 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 19 January 2008 - 09:06 PM

Ca sa fac "penitenta" am produs si salata cum a facut-o BD plus ceapa!

salata_avocado_cu_somon.jpg

si vedere din partea opusa:

salata_avocado_su_somon_3.jpg

am mancat cu paine prajita, foarte bun ( sa nu faceti ca mine, care am ales un avocado doar pe jumatate copt, si am cam rontait, dar mi-au iesit cubulete!)
"Iubesc pisicile pentru ca ma simt bine in casa mea; si incetul cu incetul, acestea devin sufletul sau vizibil"- Jean Cocteau

#19 BD

BD

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 14857 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 21 January 2008 - 12:05 PM

am luat si eu odata teapa cu un avocado rontaicios pus intr-o salata, acu pipai cu interes pana aleg unul biggrin.gif

arata superb cafeluto, sa inteleg ca mi-ati mancat icrele? laugh.gif
Ale mele


şi când plâng eu râd

#20 little coffee

little coffee

    Master of disaster

  • Membri
  • 8748 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 21 January 2008 - 12:25 PM

noooo, ti-am zis ca mai am!
"Iubesc pisicile pentru ca ma simt bine in casa mea; si incetul cu incetul, acestea devin sufletul sau vizibil"- Jean Cocteau



Răspunde la acest topic



  


0 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 0 vizitatori, 0 utilizatori anonimi