Sari la conținut

Poză

SUPA DE PUI CU GALUSTE DE GRIS


33 răspunsuri la acest topic

#1 AniLuca

AniLuca

    Captain Cook

  • Membri
  • 302 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Pecica,Arad

Postat 27 January 2009 - 09:04 PM

Este prima reteta postata pe acest forum...Va rog din suflet sa ma ajuati si indrumati ca pe viitor sa stiu ''cu ce se mananca'' tongue.gif
Reteta originala se facea cu pui de columbi(porumbei) si cu mazare verde din productia proprie...deci foarte proaspata...fapt pentru care zeama avea un gust dulce..placut...dar nici variatiunea mea nu are un gust mai putin dulce...Sper sa o incercati ...sunt sigura ca amatorii de supe si ciorbe o s-o mai doreasca sa o soarba cat mai des............Acu gata cu istoria acestei supe..sa trecem la supa mea...de duminica trecuta!!!!
Aveti nevoie de:(cantitatile zarzavaturile le adaptati in functie de gustul fiecaruia)

PT.SUPA

-2 morcovi potriviti
-telina(radacina)
-pastarnac
-patrunjel...si radacina.... si frunze
-1 ceapa
-mazare boabe....cca 150g
-carne de pui(eu am pus ciocanele..in numar de 5 buc.)
-o lingurita de sare
-cateva boabe de piper negru
Cantitatile de zarzavat difera in functie de gustul fiecaruia...aceasta fiind o reteta in care poti sa te joci cu cantitatile fara sa risti gustul produsului final biggrin.gif /

DSCF0279.JPG


PT.GALUSTE

- 2 oua
-gris

DSCF0292.JPG

Editat de MAYA, 27 January 2009 - 11:15 PM.

''Cei slabi nu vor putea niciodata sa ierte. Iertarea este calitatea celor puternici.''
Mohandas Gandhi

#2 AniLuca

AniLuca

    Captain Cook

  • Membri
  • 302 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Pecica,Arad

Postat 27 January 2009 - 10:38 PM

Se pune intr-o oala(cam de 5 L)zarzavatul la calit cu putin ulei...si cu carnea....Se adauga sarea,piperul boabe si apa....
Se lasa la fiert....binetinteles pana carnea este moale....
Carnea fiind fiarta se purcede la facutul galustelor...

DSCF0283.JPG

DSCF0285.JPG

Se bat albusurile de la cele 2 oua...pana sta spuma sa nu mai curga din farfurie...se aduga galbenusurile...

DSCF0294.JPG

DSCF0295.JPG

apoi grisul in ploaie...Important de respectat la facutul galustelor e faptul ca trebuie amestecat ff usor grisul cu spuma de albusuri.

post_48116_1233088839.jpg

Si se pune su o lingura galustele..in devenire... wink.gif in supa....

post_48116_1233088858.jpg

post_48116_1233088872.jpg

Editat de MAYA, 27 January 2009 - 11:25 PM.

''Cei slabi nu vor putea niciodata sa ierte. Iertarea este calitatea celor puternici.''
Mohandas Gandhi

#3 AniLuca

AniLuca

    Captain Cook

  • Membri
  • 302 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Pecica,Arad

Postat 27 January 2009 - 10:47 PM

In reteta originala se lasa carnea in supa...dar eu nu suport bucati mari de carne in supa sau ciorba....asa ca eu am scos ciocanelele de pui si am rezolvat si felul 2 cool.gif
Se lasa la fiert galustele...pana devin moi.....in timpul fierberii,ca sa zic asa.se pune cam o jumatate de cana de apa rece pt a a opri un pic din fiert..si a da posibilitatea galustelor de a se umfla....Se adauga mazarea boabe...si patrunjelul si se mai lasa pana acestea se oparesc putin...


DSCF0299.JPG

DSCF0300.JPG

Editat de MAYA, 27 January 2009 - 11:27 PM.

''Cei slabi nu vor putea niciodata sa ierte. Iertarea este calitatea celor puternici.''
Mohandas Gandhi

#4 AniLuca

AniLuca

    Captain Cook

  • Membri
  • 302 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Pecica,Arad

Postat 27 January 2009 - 10:53 PM

Supa de pui cu galuste....din vest cu drag!!!!!
Si am avut si un asistent pe masura.....de-abia asteptam sa facem un anisor sa putem papa si noi supica aceasta!!

post_48116_1233090180.jpg


post_48116_1233090196.jpg


Astept impresiile voastre si bineinteles criticile!!!!

Editat de MAYA, 27 January 2009 - 11:14 PM.

''Cei slabi nu vor putea niciodata sa ierte. Iertarea este calitatea celor puternici.''
Mohandas Gandhi

#5 anavlis

anavlis

    Vazatoare in ceaunul de cristal

  • Membri
  • 2311 posturi
  • Gender:Female
  • Interests:pai sa zicem asa....carti, muzica, film, 3D puzzles, craft, aeroporturi....sunt multe...depinde de "mood"-ul pe care il am

Postat 27 January 2009 - 11:11 PM

super supa.....si sa-ti traiasca brotacelul....e asa de dulce....smile.gif

supa asta o face si mama, iar noi nu suntem din vest, suntem din sud......acus nu stiu de unde a preluat-o mama dar stiu ca o face si ea.....e buna buna.....stiu sigur asta...smile.gif

cred ca o fac si eu data viitoare, acum am niste ciorba radauteana de aici de pe forum...cand se termina, trag o supa de asta

felicitari si multumesc ca mi-ai amintit de reteta
poate in una din zilele astea imi iau inima in dinti si pun si eu poze.....smile.gif

#6 diamond

diamond

    abcd...urs!

  • Membri
  • 4041 posturi
  • Gender:Female
  • Location:...pana la...

Postat 27 January 2009 - 11:13 PM

in primul rand felicitari pt reteta!

apoi, ai un bebe super, ochios si frumos, sa-ti traiasca!

si apoi arata bine bine de tot!

#7 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 27 January 2009 - 11:20 PM

Ani,ti-am aranjat putin mesajul,sper ca nu te super smile.gif

Felicitari pentru prima ta reteta în imagini!
Un bun venit pe culinar ti-am mai urat si în alta parte,dar o fac si aici floare.gif

Luca e un bb frumos!
Cît timp are?
Maya's World .

#8 gloxinia

gloxinia

    Master of disaster

  • Membri
  • 4439 posturi
  • Gender:Female
  • Location:undeva prin Nord-Vest..

Postat 27 January 2009 - 11:25 PM

Bine ai venit. Mmmm arata bine supa asta a ta. Si eu fac des supa de pui, insa cu galuste, doar cand are chef sotul ca el face galustele biggrin.gif Si mazare nu am pus dar merita incercat vara, cu mazare proaspat dulce...Deja salivez!

Si inca una: am vazut de unde esti, am si eu o verisoara maritata la tine in localitate, transmite-i salutari. Monica o cheama, din pacate numele de familie nu il stiu. biggrin.gif Da e din Salaj, poate o stii tu.
pupic.gif


Mami de



si


#9 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 27 January 2009 - 11:29 PM

imi place cand un nou venit vine cu o reteta in poze asa clare si frumoase, dolofan bebel ai, sa-ti traiasca smile.gif

#10 AniLuca

AniLuca

    Captain Cook

  • Membri
  • 302 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Pecica,Arad

Postat 27 January 2009 - 11:30 PM

CITAT(anavlis @ Jan 27 2009, 11:11 PM) <{POST_SNAPBACK}>
super supa.....si sa-ti traiasca brotacelul....e asa de dulce....smile.gif

supa asta o face si mama, iar noi nu suntem din vest, suntem din sud......acus nu stiu de unde a preluat-o mama dar stiu ca o face si ea.....e buna buna.....stiu sigur asta...smile.gif

cred ca o fac si eu data viitoare, acum am niste ciorba radauteana de aici de pe forum...cand se termina, trag o supa de asta

felicitari si multumesc ca mi-ai amintit de reteta
poate in una din zilele astea imi iau inima in dinti si pun si eu poze.....smile.gif


Cu placere.....si eu m-am hotarat greu cu ce sa imi fac ''debutul''...dar cat traim invatam...mai ales ca avem de la cine!!!!
''Cei slabi nu vor putea niciodata sa ierte. Iertarea este calitatea celor puternici.''
Mohandas Gandhi

#11 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 27 January 2009 - 11:34 PM

Pe mine supica nu ma intereseaza ca m-au cucerit ochisorii aia frumosi smile.gif

#12 AniLuca

AniLuca

    Captain Cook

  • Membri
  • 302 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Pecica,Arad

Postat 27 January 2009 - 11:39 PM

CITAT(AniLuca @ Jan 27 2009, 11:30 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Cu placere.....si eu m-am hotarat greu cu ce sa imi fac ''debutul''...dar cat traim invatam...mai ales ca avem de la cine!!!!

Poca...imi creste inima nu gluma cand aud(vad) de la tine asemenea cuvinte...Luca e intr-adevar dolofanel...la cele 11 kg si 82 de cm..la 10 luni...e cam cat un copil de 1 an si jumatate.....Avem cu ce ne lauda si eu si taticul lui!!!! laugh.gif

Gloxinia...da....... cu mazare dulce proaspata e de un gust dulce si aromat...sunt sigura ca-ti va placea!!!Poate avem cunostinte comune...daca ai afla numele de familie al Monicai...asa mi-ar fi mult mai usor de recunoscut!!!

Maya.... multmesc pt.primire si pt. ajutor....ma decsurc cam greu dar cu timpul poate ma voi perfectiona!!!
''Cei slabi nu vor putea niciodata sa ierte. Iertarea este calitatea celor puternici.''
Mohandas Gandhi

#13 AniLuca

AniLuca

    Captain Cook

  • Membri
  • 302 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Pecica,Arad

Postat 27 January 2009 - 11:40 PM

CITAT(Adriana Nicoleta @ Jan 27 2009, 11:34 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Pe mine supica nu ma intereseaza ca m-au cucerit ochisorii aia frumosi smile.gif

Mai mare compliment ...nici nu asteptam!!! laugh.gif Multumesc!!!
''Cei slabi nu vor putea niciodata sa ierte. Iertarea este calitatea celor puternici.''
Mohandas Gandhi

#14 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 27 January 2009 - 11:41 PM

QUOTE(AniLuca @ Jan 27 2009, 10:39 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Maya.... multmesc pt.primire si pt. ajutor....ma decsurc cam greu dar cu timpul poate ma voi perfectiona!!!

Mai mult ca sigur! smile.gif
Maya's World .

#15 Rebella

Rebella

    VIP Member

  • Best romantic story teller
  • 7090 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Does it matter?
  • Interests:chestii, socoteli

Postat 27 January 2009 - 11:54 PM

Bun venit si de la mine floare.gif si sa-ti traiasca dulceta si scumpetea de baietel .. m-a cucerit cu ochisorii aia albastri si frumosi pupic.gif
Chiar azi vorbeam cu mama la telefon si spunea ca si ei au facut supa .. curand o sa merg acasa dar nu cred ca voi rezista de pofta pana atunci si-o voi face p-asta ca tare yummy arata!
Dupa atatea carnuri, merge la nebunie smile.gif
Sa fim oameni macar atata timp cat stiinta n-a descoperit ca suntem...altceva!

#16 tic_tac

tic_tac

    Captain Cook

  • Membri
  • 461 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Dunare

Postat 28 January 2009 - 08:56 AM

pup bebelusul, sa fie sanatos si frumos !

si eu cred ca ii poti da supica la varsta asta

#17 alina-lili

alina-lili

    Fluturella culinarella

  • Membri
  • 3115 posturi
  • Gender:Female
  • Location:...noi

Postat 28 January 2009 - 08:57 AM

si mie-mi place supa asta la nebunie si cocutza din imagini si mi si!!! wub.gif

#18 AniLuca

AniLuca

    Captain Cook

  • Membri
  • 302 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Pecica,Arad

Postat 28 January 2009 - 11:11 AM

CITAT(Rebella @ Jan 27 2009, 11:54 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Bun venit si de la mine floare.gif si sa-ti traiasca dulceta si scumpetea de baietel .. m-a cucerit cu ochisorii aia albastri si frumosi pupic.gif
Chiar azi vorbeam cu mama la telefon si spunea ca si ei au facut supa .. curand o sa merg acasa dar nu cred ca voi rezista de pofta pana atunci si-o voi face p-asta ca tare yummy arata!
Dupa atatea carnuri, merge la nebunie smile.gif


Da..e usor de facut si..iti aduce aminte de acasa!!!
Multumesc pentru primirea calduroasa!!! floare.gif
''Cei slabi nu vor putea niciodata sa ierte. Iertarea este calitatea celor puternici.''
Mohandas Gandhi

#19 AniLuca

AniLuca

    Captain Cook

  • Membri
  • 302 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Pecica,Arad

Postat 28 January 2009 - 11:13 AM

CITAT(tic_tac @ Jan 28 2009, 08:56 AM) <{POST_SNAPBACK}>
pup bebelusul, sa fie sanatos si frumos !

si eu cred ca ii poti da supica la varsta asta


Multumim....da....m-am gandit si eu...singura retinere o am din cauza albusului din galuste..dar i-am dat un pic si nu a avut nicio reactie negativa..asa ca la urmatoarea supica o sa pape si el......
''Cei slabi nu vor putea niciodata sa ierte. Iertarea este calitatea celor puternici.''
Mohandas Gandhi

#20 AniLuca

AniLuca

    Captain Cook

  • Membri
  • 302 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Pecica,Arad

Postat 28 January 2009 - 11:15 AM

CITAT(alina-lili @ Jan 28 2009, 08:57 AM) <{POST_SNAPBACK}>
si mie-mi place supa asta la nebunie si cocutza din imagini si mi si!!! wub.gif


Ce-mi place cum i-ai zis cocutza...vine cumva de la coconi...de undeva din Maramures...expresia???
''Cei slabi nu vor putea niciodata sa ierte. Iertarea este calitatea celor puternici.''
Mohandas Gandhi



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi