Sari la conținut

Poză

Rulada de carne umpluta cu ciuperci si cascaval


15 răspunsuri la acest topic

#1 Elisha

Elisha

    bucatar incepator

  • Membri
  • 2318 posturi

Postat 06 February 2011 - 12:47 PM

Am vrut sa va infatisez in ianuarie o reteta de rulada pe care am facut-o pentru seara de Revelion.Insa cum totul a fost pe graba facut nu am reusit sa fac poze in timp ce o realizam. Sper sa va placa. Este foarte buna la gust. In poza am uitat sa pun si feliile de paine.

Ingrediente

1 pulpa de porc de aprox. 600 g sectionata a.i sa obtii o fasie

200 g cascaval

200 g ciuperci (de care doriti)

6 catei de usturoi

1-2 oua

paine- 2 felii umezite cu apa si scurse apoi.

2 linguri smantana

cativa covrigei pasati pentru presarat

200 ml bere

sare, piper

1 ceapa

rulada.jpg


Am aparatul meu -foto- , sunt pionier :D:

#2 Elisha

Elisha

    bucatar incepator

  • Membri
  • 2318 posturi

Postat 06 February 2011 - 01:13 PM

Ingrediente trase in poza
ingrediente.jpg


Ciupercile si ceapa dupa ce le-am curatat le-am pus in tigaie la foc mic pentru a le cali. Inainte de a fi gata:

ciuperci_taiate_si_ceapa_taiata.jpg


Dupa ce s-au calit:
cepa_si_ciupercile_calite.jpg

Radem cascavalul pe ochiul mare.

cacavalul_dat_prin_razatoare.jpg

Peste cascaval punem: ciupercile calite impreuna cu ceapa, smantana, 1-2 oua, sare, piper, usturoiul curatat si pisat, 2 felii de paine zdrobite (eu le-am dat prin razatoare D.gif)
cascavalul_ras_cu_smantana__usturoi__ciupeci_si_ceapa_calita__2_oua_si_paine.jpg

Dupa ce am amestecat obtinem pasta asta cu care umplem rulada
amestec.JPG


Punem pasta peste bucata de carne asezonata cu sare si piper
amestec_pus_pe_pulpa.jpg

Cand am prins-o cu scobitori (in cazul meu) puneti peste si o pastaie
in_timp_ce_e_rulata.jpg



Am aparatul meu -foto- , sunt pionier :D:

#3 Elisha

Elisha

    bucatar incepator

  • Membri
  • 2318 posturi

Postat 06 February 2011 - 01:21 PM

Eu am pus apoi rulada intr-o tava de chec. Am presarat peste ea pesmet din covrigei
in_tava_presarand_pesmet_de_covrigei.jpg


Turnam berea in tava pe langa pulpa
turnam_bere_peste_rulada.jpg

Inainte de a o da la cuptor
inainte_de_a_o_baga_in_cuptor.jpg

Scoasa si pusa in platoo dupa 1 ora de stat in cuptoorul preincalziT!

scoasa_din_cuptor.jpg

Pofta buna!

Am aparatul meu -foto- , sunt pionier :D:

#4 julix_2007

julix_2007

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 7643 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Suceava

Postat 06 February 2011 - 02:32 PM

Foarte interesanta reteta. Nu am facut niciodata cu bere, eu pun de obicei vin. Am s-o incerc.

#5 Elisha

Elisha

    bucatar incepator

  • Membri
  • 2318 posturi

Postat 06 February 2011 - 03:06 PM

CITAT(julix_2007 @ Feb 6 2011, 02:32 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Foarte interesanta reteta. Nu am facut niciodata cu bere, eu pun de obicei vin. Am s-o incerc.


Mersi julix. Si eu eram fan vin pana sa dau de reteta asta. Apoi am mai gatit cu bere si cateva retete de pe forum. E foarte faina berea ca fragezeste excelent.

P.S Prima data cand am facut-o am presarat alune cu fistic zdrobite si amestecate iar in bere am pus si 1 lingura de miere. A iesit foarte ok si asa dar prea dulce pentru gustul meu. Dar cine stiu poate tie iti va surade si varianta asta:
rulada_cu_fistic.jpg
Am aparatul meu -foto- , sunt pionier :D:

#6 BD

BD

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 14857 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 06 February 2011 - 05:30 PM

elisha, am o idee, facem un concurs culinar cu premiu un aparat foto si eu promit sa te votez indiferent ce pui la concurs? ca nu se intelege nimica din poze, chit ca nu ii trebuie nimanui artiztice, dar macar vizibile sa fie :) ca reteta suna bine dar nu imi pot face o idee.


hai baga un concurs ca stau cu butonu' pregatit sa te votez sa castigi aparatu'.
Ale mele


şi când plâng eu râd

#7 Kate

Kate

    *********

  • Membri
  • 1954 posturi

Postat 06 February 2011 - 06:01 PM

Eu pot sa-mi fac o idee chiar citind o reteta dintr-o carte de bucate care n-are poze.

Elisha, suna bine si crusta de alune si fistic.
Question: What would it be like to feel no envy, jealousy, regret, guilt, shame, blame, or hatred?

#8 BD

BD

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 14857 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 06 February 2011 - 06:57 PM

Iar eu faceam glume cu elisha, cartile de bucate, cel putin ale mele, in general nu au poze.
Ale mele


şi când plâng eu râd

#9 Elisha

Elisha

    bucatar incepator

  • Membri
  • 2318 posturi

Postat 06 February 2011 - 09:43 PM

CITAT(BD @ Feb 6 2011, 05:30 PM) <{POST_SNAPBACK}>
elisha, am o idee, facem un concurs culinar cu premiu un aparat foto si eu promit sa te votez indiferent ce pui la concurs? ca nu se intelege nimica din poze, chit ca nu ii trebuie nimanui artiztice, dar macar vizibile sa fie :) ca reteta suna bine dar nu imi pot face o idee.
hai baga un concurs ca stau cu butonu' pregatit sa te votez sa castigi aparatu'.


Imi pare rau daca ti-au zgariat pupila pozele de la reteta...:(

edit: dar sunt constienta ca nu-s ok...lasa ca rezolv pe viitor...serios.
Am aparatul meu -foto- , sunt pionier :D:

#10 Elisha

Elisha

    bucatar incepator

  • Membri
  • 2318 posturi

Postat 06 February 2011 - 09:44 PM

CITAT(Strugurel @ Feb 6 2011, 06:01 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Eu pot sa-mi fac o idee chiar citind o reteta dintr-o carte de bucate care n-are poze.

Elisha, suna bine si crusta de alune si fistic.



Un pic e mai gustoasa crusta de alune si fistic decat cea de la covrigeii pisati..
Am aparatul meu -foto- , sunt pionier :D:

#11 BD

BD

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 14857 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 06 February 2011 - 10:07 PM

CITAT(elisha25 @ Feb 6 2011, 11:43 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Imi pare rau daca ti-au zgariat pupila pozele de la reteta...:(



Glumeam mai, aoleeeeu, parca e tarlaua de la sfanta filofteea mai nou pe culi, nimic nu mai poti misca in front (nu stiu da' asa taiati cateoadta avantul de a scrie pe culi, am zis de atatea ori ca nu mai glumesc cu nimeni), scuza-ma tu pe mine de interventie si eventual sterge mesajele, poti lasa daca vrei sa nu se piarda la calcul urmatoarele:


mvaaaaaaaaaaaaaai nemaipomenit, ce bun, mniam mniam.

Editat de BD, 06 February 2011 - 10:09 PM.

Ale mele


şi când plâng eu râd

#12 Kate

Kate

    *********

  • Membri
  • 1954 posturi

Postat 06 February 2011 - 10:37 PM

CITAT(elisha25 @ Feb 6 2011, 09:44 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Un pic e mai gustoasa crusta de alune si fistic decat cea de la covrigeii pisati..


Am pregatit si eu pui cu fistic (am pus fisticul pe sub pielea puiului) si mi-a placut foarte mult.

Mie imi place mierea in combinatie cu sosul de soia, e un dulce/sarat, nu mai este prea dulce.Sincer, nu-mi dau seama daca merge cu bere (zic de miere+sos de soia).
Question: What would it be like to feel no envy, jealousy, regret, guilt, shame, blame, or hatred?

#13 Elisha

Elisha

    bucatar incepator

  • Membri
  • 2318 posturi

Postat 07 February 2011 - 09:33 AM

CITAT(BD @ Feb 6 2011, 10:07 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Glumeam mai, aoleeeeu, parca e tarlaua de la sfanta filofteea mai nou pe culi, nimic nu mai poti misca in front (nu stiu da' asa taiati cateoadta avantul de a scrie pe culi, am zis de atatea ori ca nu mai glumesc cu nimeni), scuza-ma tu pe mine de interventie si eventual sterge mesajele, poti lasa daca vrei sa nu se piarda la calcul urmatoarele:
mvaaaaaaaaaaaaaai nemaipomenit, ce bun, mniam mniam.

BD calm down...am inteles ca glumeai si in acelasi timp am si scris un edit...ala di ce nu l-ai pus in citat? Acum ma intreb cum sa te fac sa intelegi ca nu e nicio problema ca nu iti plac pozele, eu iti dau perfecta dreptate, nu se vad ok si stiam asta de cand m-am decis sa pun pe culi reteta. Initial nu am vrut tot din cauza aparatului meu...insa am zis ca trebuie sa risc un pic- chiar daca e pt ultima data cu acest aparat a meu rad tare.gif.

Peace, ok??!! Deci pt mine nu e problema ce ai scris! Daca dai reply la acest mesaj ca sa imi zici ca ai inteles voi fi very happy D.gif
Am aparatul meu -foto- , sunt pionier :D:

#14 BD

BD

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 14857 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 07 February 2011 - 09:39 AM

pace, pace. cred ca nu am prins editul. nu avui nimica, numai ca se interpreteaza si o amarata de glumita, aia voiam sa zic, in rest stai calma ca n-am nici o problema, iaca o sa imi schimb si semnatura D.gif


sante!
Ale mele


şi când plâng eu râd

#15 Elisha

Elisha

    bucatar incepator

  • Membri
  • 2318 posturi

Postat 07 February 2011 - 09:47 AM

CITAT(BD @ Feb 7 2011, 09:39 AM) <{POST_SNAPBACK}>
pace, pace. cred ca nu am prins editul. nu avui nimica, numai ca se interpreteaza si o amarata de glumita, aia voiam sa zic, in rest stai calma ca n-am nici o problema, iaca o sa imi schimb si semnatura D.gif
sante!

leagane.gif Eu intelesei glumita ta D.gif....nah oricum sa stii ca daca pui un concurs la tine pe blog unde pot participa eu pt aparat foto... boxing.gif o sa ma lupt pentru castigarea lui.... rad tare.gif

Am aparatul meu -foto- , sunt pionier :D:

#16 Elisha

Elisha

    bucatar incepator

  • Membri
  • 2318 posturi

Postat 23 December 2014 - 10:59 AM

Ptii lume, cautam o reteta de rulada si am uitat de reteta asta. Ce poze urate!!! >))) O sa fac ceva asemanator, nu am toate ingredientele. Stiti la ce ma gandesc? Eram taaare copila in gandire pe vremea cand activam aici, pe forum. Acum vad gatitul cu alti ochi.
Am aparatul meu -foto- , sunt pionier :D:



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi