Sari la conținut

Poză

Tort diplomat


705 răspunsuri la acest topic

#1 Munteanu_20159

Munteanu_20159

    Mami de Rege si Printz!

  • Membri
  • 4330 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 28 January 2005 - 09:21 PM

Buna, fetelor!

Am bucatarit asta-seara, desi sunt la regim de slabire, un

tort diplomat foarte bun!
Probabil stiti reteta, dar eu v-o scriu oricum si pun si poze! Cantitatea pe care am facut-o a fost la jumatate pentru ca iese foarte mult.

Sper sa va placa!

Pentru inceput ingredientele:
Edit: din cauza multiplelor neintelegeri vis-a-vis de cantitati, scriu cat este nevoie pentru un tort.

1/2 cana zahar
1/2 cana lapte
3 galbenusuri


1/2 kg frisca
3-4 pliculetze zahar vanilinat
3 albusuri spuma

20 gr gelatina dizolvata intr-o jumatate de cana de apa caldutza sau suc de fructe (2 plicuri a 10 gr de gelatina Dr.Oetker)

fructe

Imagini atașate

  • 86938.jpg


#2 Munteanu_20159

Munteanu_20159

    Mami de Rege si Printz!

  • Membri
  • 4330 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 28 January 2005 - 09:25 PM

Pentru inceput, se pun pe foc galbenusurile, zaharul si laptele. Se tine amestecul pana se ingroase putin, ca o ciulama, apoi se da la rece.

Aici sor'mea, ajutorul de bucatar, a facut o mica greseala: nu a frecat inainte galbenusurile cu zaharul (desi nu scrie in reteta, este necesar!), asa ca s-au format mici cocoloase, nesesizabile insa in final!

Intre timp, se dizolva gelatina in apa calduta.

Edit: puteti pune oua intregi la ciulama, evitand a folosi albusuri crude in tort.

Imagini atașate

  • 86942.jpg

Editat de bulinuta, 21 February 2009 - 08:03 PM.


#3 Munteanu_20159

Munteanu_20159

    Mami de Rege si Printz!

  • Membri
  • 4330 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 28 January 2005 - 09:26 PM

Am batut frisca...

Imagini atașate

  • 86943.jpg


#4 Munteanu_20159

Munteanu_20159

    Mami de Rege si Printz!

  • Membri
  • 4330 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 28 January 2005 - 09:31 PM

Asa arata ciulamaua ingrosata!

Imagini atașate

  • 86947.jpg


#5 Munteanu_20159

Munteanu_20159

    Mami de Rege si Printz!

  • Membri
  • 4330 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 28 January 2005 - 09:34 PM

Se bat albusurile spuma si se amesteca cu frisca si zaharul vanilinat.

Edit: pentru a evita albusurile crude, puteti pune oua intregi la ciulama.

Imagini atașate

  • 86949.jpg

Editat de bulinuta, 21 February 2009 - 08:02 PM.


#6 Munteanu_20159

Munteanu_20159

    Mami de Rege si Printz!

  • Membri
  • 4330 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 28 January 2005 - 09:36 PM

Intr-o forma pe fundul careia s-a asezat folie transparenta se aseaza felii de fructe, la alegere.

tort_diplomat.jpg

#7 Munteanu_20159

Munteanu_20159

    Mami de Rege si Printz!

  • Membri
  • 4330 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 28 January 2005 - 09:38 PM

In ciulamaua rece se adauga gelatina (se dizolva in 1/2 cana apa calduta) si se amesteca bine. Apoi se toarna toata compozitia peste frisca si albusuri.

Totul arata asa:

Imagini atașate

  • 86954.jpg

Editat de bulinuta, 15 June 2006 - 10:15 AM.


#8 Munteanu_20159

Munteanu_20159

    Mami de Rege si Printz!

  • Membri
  • 4330 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 28 January 2005 - 09:40 PM

Se pune 1/2 din amestec peste fructele din forma, se mai aseaza alte fructe taiate cubulete si apoi ultima parte de crema.

Am pus si niste fructe la fundul tortului, dar mai mult de frumusete. Puteam sa aranjez niste piscoturi, dar n-aveam si nici nu ma incanta prea mult...

Imagini atașate

  • 86956.jpg


#9 Munteanu_20159

Munteanu_20159

    Mami de Rege si Printz!

  • Membri
  • 4330 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 28 January 2005 - 09:41 PM

Si o ultima poza (deocamdata!): fundul formei de tort, adica viitoarea fatza! tongue.gif

tort_diplomat_culinar.jpg

#10 Munteanu_20159

Munteanu_20159

    Mami de Rege si Printz!

  • Membri
  • 4330 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 28 January 2005 - 09:46 PM

Revin!



Nu fugiti!! icon_razz.gif



Aaaa, si bebelul meu stresat de atata zgomot de la mixer... icon_lol.gif

Imagini atașate

  • 86959.jpg


#11 Munteanu_20159

Munteanu_20159

    Mami de Rege si Printz!

  • Membri
  • 4330 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 28 January 2005 - 10:56 PM

Tortul gata de mancat!

Nu l-am mai ornat cu frisca pentru ca nu vroiam sa stric frumusete de fructe!!
Poate o sa-i pun ceva smocuri din loc in loc...

Oricum, nu-i o ocazie festiva, asa ca merge, nu?

tort_diplomat.jpg

#12 Munteanu_20159

Munteanu_20159

    Mami de Rege si Printz!

  • Membri
  • 4330 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 28 January 2005 - 10:57 PM

Si din lateral...

tort_diplomat.jpg

#13 Monika@USA

Monika@USA

    Eye of the Storm

  • Membri
  • 837 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Pacific NorthWest USA

Postat 28 January 2005 - 11:15 PM

Ce bine arataaaaa.... smile.gif

si tortul.... si baby ! icon_wink.gif



Merge sa faci tortul si fara piscoturi ? icon_rolleyes.gif (nu s-a "imprastiat" cind l-ai taiat ? )
Nihil Sine Deo
user posted image

#14 Munteanu_20159

Munteanu_20159

    Mami de Rege si Printz!

  • Membri
  • 4330 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 29 January 2005 - 12:08 PM

Monika: Merge foarte bine fara piscoturi! Se intareste si nu se imprastie prin farfurie. E foarte, foarte bun!

Pupici! Sectiune prin tort...

tort_diplomat.jpg

#15 Una_

Una_

    Master of disaster

  • Membri
  • 1685 posturi
  • Gender:Female
  • Location:In afara Romaniei

Postat 29 January 2005 - 03:22 PM

tortul facut de tine arata minunat! ce sa mai zic imi ploua in gura si cand ma gandesc ca sotul meu ar lesina daca as reusi sa ii fac asa ceve.... ii place la nebunie. sper sa ma incumet si eu o data...



icon_cheers.gif felicitari pentru tort dar mai ales pentru bebe icon_cheers.gif
I'd rather spend my whole life knowing that I'm not perfect, rather
than waste my life trying to be.

#16 sella

sella

    Captain Cook

  • Membri
  • 229 posturi
  • Location:In your dreams
  • Interests:Fata cu ochii verzi!

Postat 29 January 2005 - 04:52 PM

Tortul arata foarte bine si sunt sigura ca este si foarte gustos. laugh.gif





Una_ ,draga mea ce faci?nu te vede omul de fel....mai e un pic si vine bebele la tine,ce ma bucur ......dar lasa sa vina bebele prima data si iti fac eu o vizita cu tortul lui bulinuta... laugh.gif .te pup Una_


#17 Munteanu_20159

Munteanu_20159

    Mami de Rege si Printz!

  • Membri
  • 4330 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 29 January 2005 - 05:50 PM

Multumesc, fetelor!

Da, este foarte gustos! Si acum am terminat ultima bucata, asa ca voi face altul din restul de frisca

Si Mihnea va multumeste! Adica:
'k
uio68i4k1,h
j7

Pe limba lui...Multumesc!

Una_: foarte frumoasa semnatura ta!! Sa fii sanatoasa si sa ai un bebe cuminte!

Editat de bulinuta, 15 November 2006 - 04:50 PM.


#18 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 31 January 2005 - 09:55 AM

Excelent, genul ãsta de tort îmi place la nebunie, am fãcut o chestie gen ruladã Diplomat în timpul vacanþei de Crãciun pentru cã întrebase cineva ºi m-am apucat de experimentat, încerc sã vãd dacã reuºesc sã prelucrez pozele ºi mai ales sã gãsesc textul.

#19 Constantinescu Gabriela 19208

Constantinescu Gabriela 19208

    micro Bucatar

  • Membri
  • 42 posturi
  • Location:In afara Romaniei

Postat 31 January 2005 - 11:23 AM

tongue.gif Excelent!Chiar nu se desface?Trebuie icon_brilsmurf.gif musai,musai,incercat.Buna idee smile.gif Frisca este de pachet?Sa-ti traiasca bebelusul.Asa era si fiica mea acum 18 ani.Trece timpul repede ai sa vezi............... icon_eek.gif

#20 Munteanu_20159

Munteanu_20159

    Mami de Rege si Printz!

  • Membri
  • 4330 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 31 January 2005 - 01:36 PM

Nu se desface absolut deloc! Sta tzapan, nene!!



Merci de aprecieri! icon_smile.gif



Prima oara am facut tortul acum vreun an si am pus frisca praf, de la Dr. Oetker. Si a iesit tortul oribil!! Se simtea ca sunt chimicale pe acolo! icon_evil.gif



Acum am pus frisca lichida, din smantana 25% grasime, cumparata la cutie. O vezi in poza! Asta da frisca!!



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi