Sari la conținut

Poză

saratele (super)


80 răspunsuri la acest topic

#1 mephala30

mephala30

    Big Chef

  • Membri
  • 590 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Iasi

Postat 21 December 2005 - 04:35 PM

Reteta mamei de saratele, dupa care sunt innebunita:

-2 oua
-1 pachet si jumatate margarina Unirea (375 grame) sau unt
-o cana de lapte sau 200 g smantana 20%grasime
- 700 gr. branza sarata (telemea data prin razatoare, branza de burduf sau cas pus la sare-eu pe asta il prefer)
-chimen
-o lingurita de sare (dupa gust)
-faina cat cuprinde (eu am pus 1 kg si-un pic)

Cantitatile sunt duble si ies 3 tavi de saratele.


Ingredientele:

Imagini atașate

  • IMG_58021.jpg

Editat de mephala30, 17 April 2009 - 09:46 AM.


#2 mephala30

mephala30

    Big Chef

  • Membri
  • 590 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Iasi

Postat 21 December 2005 - 04:36 PM

Se amesteca toate ingredientele:

Imagini atașate

  • IMG_58032.jpg


#3 mephala30

mephala30

    Big Chef

  • Membri
  • 590 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Iasi

Postat 21 December 2005 - 04:37 PM

Rezulta aluatul:
...care se pune pentre o ora, doua in congelator.

Imagini atașate

  • IMG_58043.jpg

Editat de mephala30, 21 December 2005 - 06:22 PM.


#4 mephala30

mephala30

    Big Chef

  • Membri
  • 590 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Iasi

Postat 21 December 2005 - 04:38 PM

Si foaia intinsa:

Imagini atașate

  • IMG_58064.jpg


#5 mephala30

mephala30

    Big Chef

  • Membri
  • 590 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Iasi

Postat 21 December 2005 - 04:38 PM

Intinsa (nu prea subtire) si taiata.

Imagini atașate

  • IMG_58075.jpg


#6 mephala30

mephala30

    Big Chef

  • Membri
  • 590 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Iasi

Postat 21 December 2005 - 04:40 PM

In tava rasucite:

Imagini atașate

  • IMG_58086.jpg

Editat de mephala30, 21 December 2005 - 04:41 PM.


#7 mephala30

mephala30

    Big Chef

  • Membri
  • 590 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Iasi

Postat 21 December 2005 - 04:44 PM

Si gata-s coapte (35-40 minute la termostat 2 inspre 3, adica 170 grade).
In fine, le verificati si cand sunt rumenite usor le scoateti.

Inainte de cuptor, se ung cu ou batut.

Imagini atașate

  • IMG_58117.jpg
  • IMG_58148.jpg


#8 mephala30

mephala30

    Big Chef

  • Membri
  • 590 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Iasi

Postat 21 December 2005 - 04:45 PM

Sunt ft., ft. bune!
Trebuie incercate acum de sarbatori! icon_biggrin.gif

#9 Micu Livia

Micu Livia

    Academic Chef

  • Membri
  • 1338 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 21 December 2005 - 06:06 PM

Si mama face saratele foarte bune dar nu cred ca pune branza in ele.
Si cum ea face des saratele cred ca o sa se bucure tare mult de reteta asta noua.
Merci. icon_smile.gif
Adevarata varsta se socoteste in anii pe care nu i-ai trait degeaba.

#10 mephala30

mephala30

    Big Chef

  • Membri
  • 590 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Iasi

Postat 21 December 2005 - 06:21 PM

cu placere.
Branza sarata le face delicioase! icon_biggrin.gif

#11 Dariaa

Dariaa

    Captain Cook

  • Membri
  • 471 posturi
  • Location:Oradea (Bihor)

Postat 21 December 2005 - 06:45 PM

M-ai convins, fac si eu o tura ! icon_biggrin.gif
Daria & felina fioroasa Giulia

#12 nicole c

nicole c

    Big Chef

  • Membri
  • 645 posturi
  • Gender:Female
  • Location:it

Postat 21 December 2005 - 06:58 PM

multumim Mephala tie si mamei tale pentru reteta,abia astept sa le fac si eu,gasisem o reteta ,voiam sa fac azi dar trebuia untura si nu am gasit icon_love.gif
sper sa reusesc si eu sa le rasucesc asa frumos ca tine,vad ca zilele astea nu imi iese nimic ca lumea

#13 mephala30

mephala30

    Big Chef

  • Membri
  • 590 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Iasi

Postat 21 December 2005 - 07:26 PM

Nicole, sunt usor de rasucit...si greu de explicat...sunt sigura ca te descurci.

am uitat sa precizez: in tava le puneti pe hartie de copt.

Daria, n-o sa-ti para rau. Si sotul meu e topit dupa ele.

#14 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 21 December 2005 - 07:32 PM

Mephala dar la congelator? blink.gif
nu la frigider?


#15 mephala30

mephala30

    Big Chef

  • Membri
  • 590 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Iasi

Postat 21 December 2005 - 07:54 PM

eu in congelator l-am pus, o ora. Oricum, se modeleaza ft. bine, ca se mai inmoaie in mana (pana pregatesti foaia).
Iti face cu ochiul reteta? icon_biggrin.gif

#16 damitta

damitta

    Raluca

  • Membri
  • 982 posturi
  • Location:Neverland
  • Interests:damn

Postat 21 December 2005 - 08:19 PM

Subscriu: SUNT BUNE! (e si reteta mamei icon_razz.gif )
mephala, arata foarte bine ale tale.. numai bune de mancat vreo doua (farfurii eusa_shifty.gif)eusa_clap.gif eusa_clap.gif
Cel ce nu aude muzica crede ca dansatorul e nebun...

#17 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 21 December 2005 - 08:42 PM

QUOTE(mephala30)

Iti face cu ochiul reteta? icon_biggrin.gif

of course icon_smile.gif
am şi scris telemeaua pe lista de cumpărături pe mâine, în mod sigur o fi reţeta şi în carneţelul mamei şi pare-mi-se că le-am şi făcut cu reţeta Aidei parcă nu cu foarte mult timp în urmă
aşa o să avem ce ronţăi cu aperitivul


#18 mon

mon

    Master of disaster

  • Membri
  • 1957 posturi
  • Location:Canada(GTA)

Postat 21 December 2005 - 09:42 PM

Mephala multu' de reteta. Am liber vineri si ma apuc de copt tot ce prind. Am sa fac si saratelele astea. Am sa incerc sa le tai in forma de covrigei sa vedem ce iese.

Azi noapte am facut piftia, azi vreau sa fac sarmalele.... va tin la curent

#19 Cris_Tina

Cris_Tina

    Captain Cook

  • Membri
  • 473 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 22 December 2005 - 08:27 PM

Mephala,m-ai convins!
Ma duc "la colt" si-mi cumpar niste saratele... icon_biggrin.gif si-o bere (fara alcool ca iau "buline") icon_biggrin.gif
Ca de "cocarit" la ora asta nu-mi arde.
Arata super saratelele tale,am copiat reteta,multam.

Editat de T Cristina 29883, 22 December 2005 - 08:29 PM.

Wrong or right...Black or white...If I close my eyes...It's all the same

#20 nicole c

nicole c

    Big Chef

  • Membri
  • 645 posturi
  • Gender:Female
  • Location:it

Postat 23 December 2005 - 07:09 AM

QUOTE
Reteta mamei de saratele, dupa care sunt innebunita


de acum sunt si eu wink.gif multumesc,multumesc Mephala pe bune ca sunt super
am facut jumatate din cantitatile date de tine,au iesit doua tavi una plina,plina alineate unele langa altele si alta cu ele asezate mai rarut
ce sa spun,cand a fost gata prima tura,am deschis cuptorul si am insfacat una ca muream de curiozitate sa vad daca or fi asa super cum ai zis;gust,be,ce mare vrajeala astea sunt asa super?!m-am si fript la limba
le asez pe un gratar sa se raceasca,mai aveam aluat asa ca ma apuc sa le fac si pe alea,le fac mai lungi(gata,imi trecuse cheful)intre timp se racorisera un pic primele,iau una,mmm,bunuta,vine fiul meu ia una,o termina ohmy.gif ,fura alta,vine sotul,cumnatul,vedeam cum dispar(ma bucuram ca au succes)pana la urma a trebuit a doua tava sa le pun direct intr-o cutie si sa le ascund(nici nu se racisera ca lumea)nu de alta da nu mai ramanea pt Craciun nici una laugh.gif ,vine si nasa fiului meu,ma risc,scot cutia,si nu ca sa oprit la una(sa guste)a mancat trei dint-o lovitura,asa ca...multumiri tie si mamei tale pt reteta

Editat de nicole c, 23 December 2005 - 07:10 AM.




Răspunde la acest topic



  


0 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 0 vizitatori, 0 utilizatori anonimi