Sari la conținut

Poză

Cabana


42 răspunsuri la acest topic

#1 orchid

orchid

    Big Chef

  • Membri
  • 653 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Australia

Postat 19 January 2006 - 09:50 AM

Pentru doua foi:
250g zahar
50g unt
600g faina
3 linguri de miere
4 linguri de lapte
2 oua
1 lingura de bicarbonat de sodiu alimentar stins cu zeama de lamaie

Pentru crema:
4 pachete de budinca de vanilie ( de preferat Dr. Oetker)
1 litru de lapte
500 g zahar tos
2 pachete de margarina RAMA (eu am folosit unt)

Pentru glazura
100 g zahar tos
3 linguri de cacao, 3 linguri de lapte, 100 g unt

[attachmentid=33698]

FOILE
Intr-un vas se adauga zaharul, untul, mierea, laptele si ouale si se amesteca bine. Treptat se adauga faina si bicarbonatul stins cu lamaie. Coca obtinuta se imparte in doua parti. Jumatate se amesteca cu cacao, iar jumatate se lasa necolorata.

[attachmentid=33700]

Din jumatatea necolorata se intind doua foi direct pe hartia de copt si se coc pe dosul tavii.[attachmentid=33701]

Miniaturi atașate

  • cri_culinar_004.jpg
  • cri_culinar_003.jpg
  • cri_culinar_002.jpg


#2 orchid

orchid

    Big Chef

  • Membri
  • 653 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Australia

Postat 19 January 2006 - 10:11 AM

Cat sunt calde foile se taie in trei fasii; fasiile laterale avand aceleasi dimensiuni in timp ce fasia centrala este un pic mai lata.

[attachmentid=33702]

Din jumatatea colorata se fac 20 de bilute din care se intind 20 de bete.

[attachmentid=33703]

Se coc si ele.

[attachmentid=33704]

Miniaturi atașate

  • cri_culinar_007.jpg
  • cri_culinar_005.jpg
  • cri_culinar_006.jpg


#3 Bogdana

Bogdana

    Master of disaster

  • Membri
  • 8527 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 19 January 2006 - 10:15 AM

astept cu nerabdare finalul, demult vreau sa fac prajitura asta si nu am vazut inca pasii de urmat,
ce nu inteleg eu unde a disparut reply-ul mayei de mai devreme unsure.gif
Asa, si?



#4 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 19 January 2006 - 10:23 AM

Reply-ul meu ,a disparut odata cu un alt thread deschis la acest subiect(post dublu..de fapt cinciplu icon_biggrin.gif )
Maya's World .

#5 Bogdana

Bogdana

    Master of disaster

  • Membri
  • 8527 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 19 January 2006 - 10:40 AM

aha, am inteles, incepusem sa imi fac probleme, ca imi imaginez posturi si ca e cazul sa ii dau drumul acasa sa dorm.icon_biggrin.gif
Asa, si?



#6 orchid

orchid

    Big Chef

  • Membri
  • 653 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Australia

Postat 19 January 2006 - 10:42 AM

CREMA

Se amesteca laptele rece cu budinca si zaharul intr-o cratita de teflon si se pune pe foc mic. Se amesteca bine pana se ingroasa si se da la rece. Dupa ce s-a racit foarte bine se amesteca cu doua pachete de margarina ( treptat sa nu se taie).
Se incepe asamblarea cabanei. Fasia din mijloc a unei foi se aseaza ca baza cabanei. Se pune un strat de crema si patru bete ca apoi urmatorul strat de crema (vezi poza)

[attachmentid=33707]

Peste stratul al doilea de crema se pun 3 bete alternativ, apoi iar un strat de crema, 2 bete, crema, un bat in varf si iar crema. Din constructie cabanei i se da forma de piramida, care se definitiveaza cu asamblarea peretilor laterali ( cele doua fasii de coca egale)

[attachmentid=33709]

Pentru glazura se mesteca ingredientele pe baie de abur, se lasa sa se raceasca putin si se decoreaza.
Pentru ca eu eram in graba am cumparat glazura gata facuta, si am ornata cabanutele (ies doua dupa cum am spus la inceput) cu ciocolata de menaj alba.
Aici este o cabanuta decorata

[attachmentid=33712]

Miniaturi atașate

  • cri_culinar_011.jpg
  • cri_culinar_001.jpg
  • cri_culinar_010.jpg


#7 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 19 January 2006 - 10:42 AM

Stai linistita.si eu ma duc la o cafea icon_smile.gif
Maya's World .

#8 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 19 January 2006 - 10:45 AM

Ideea super,dar mi-e prea cremoasa..pentru gustul meu.Dar arata fain icon_smile.gif
Maya's World .

#9 Bogdana

Bogdana

    Master of disaster

  • Membri
  • 8527 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 19 January 2006 - 10:46 AM

orchid suuuuper eusa_clap.gif
Asa, si?



#10 orchid

orchid

    Big Chef

  • Membri
  • 653 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Australia

Postat 19 January 2006 - 11:02 AM

A doua cabana cu decor diferit icon_biggrin.gif

[attachmentid=33713]

Doua sectiuni

[attachmentid=33715]

Si inca una

[attachmentid=33719]

Si gata. rolleyes.gif

Se pot face si "variatiuni pe aceeasi tema" crema maro si bete albe sau crema colorata si bete alba, sau orice alte idei mai aveti voi. Si multumesc persoanei icon_biggrin.gif din Romania care mi-a dat reteta.

Miniaturi atașate

  • cri_culinar_013.jpg
  • cri_culinar_015.jpg
  • cri_culinar_018.jpg


#11 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 19 January 2006 - 11:23 AM

Foarte frumos, orchid, mersi că ai arătat cum se face, e interesantă ideea şi sigur prinde bine.
Mie personal mi se ridică părul numai citind cantiatea de margarină, dacă aş face-o aş inventa o cremă cu gelatină gen tort diplomat.
icon_smile.gif

#12 ANCUTA

ANCUTA

    Master of disaster

  • Membri
  • 2915 posturi
  • Location:Arena

Postat 19 January 2006 - 11:40 AM

Mie imi place mult cum arata.
Dar Adriana cum te-ai gindit sa pui crema cu gelatina ?si apoi sa prinzi foile ?
Sau ai tu in colectia ta bogata si o tava in forma asta.??

PS. in catalogul de Tortissimo, care l-am primit ( nu stiu daca tu l-ai primit ) exista si forme pt. asa ceva.
Apoi puteti scoate poza asta daca ocupa loc si e in plus.


Imagini atașate

  • 622081.jpg

ANCUTA

#13 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 19 January 2006 - 11:49 AM

N-am primit catalogul de la tortissimo, forma dintr-aia lungă de plastic transparent am, cu fundul detaşabil, ar putea fi o idee.

#14 Carmen L

Carmen L

    Master of disaster

  • Membri
  • 2371 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 19 January 2006 - 02:23 PM

Ma gandesc ca reteta asta(multumesc si eu pt prezentare) poate fi
asamblata cu crema data de Livia la tortulrtrle cele mici 2in1 este cu
branzica dulce.Am facut-o de sarbatori si este foarte racoroasa si
placuta deloc grasa. rolleyes.gif
IPB Image

#15 judy

judy

    Big Chef

  • Membri
  • 988 posturi
  • Gender:Female
  • Location:ISRAEL

Postat 19 January 2006 - 02:30 PM

Orhid...... arata foarte bine,,, dar nu ajung la farfurioara sa gust icon_biggrin.gif
IPB Image

#16 SIMONA.B

SIMONA.B

    Master of disaster

  • Membri
  • 3262 posturi
  • Gender:Female
  • Location:INDIANA
  • Interests:fotografie si mancare :D

Postat 19 January 2006 - 04:18 PM

Orchid , super arata !!!! Am postat si eu reteta la dulciuri dar cum nu are poooooze.... laugh.gif !!!!

Tocmai scrisesem ca se poate face si cu unt ( e foarte gustoasa cu unt) si doar dupa ce am postat am recitit reteta ta. Mai merge facuta cu crema de la cremes, dar un pic mai groasa.


Mi-ai facut pofta sa o refac !!!!!

Editat de SIMONA.B, 19 January 2006 - 04:27 PM.




#17 robin_locksley_hood

robin_locksley_hood

    micro Bucatar

  • Membri
  • 2 posturi
  • Location:Marseille

Postat 19 January 2006 - 05:15 PM

Mmmm...Super cabana!
Mananci ca sa traiesti sau traiesti ca sa mananci?!
[url=http://anisigs.fateback.com/images3/JamesKDmagnifier.gif]

#18 petunie

petunie

    Am buburuza!!!

  • Membri
  • 5929 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Deutschland

Postat 19 January 2006 - 07:09 PM

Chiar azi am fost la un magazin turcesc si am vrut sa-mi cumpar foi de napolitane(mama facea cabana cu foi de napolitane) si s-o sun pe mami sa-mi zica cum se face cabana,dar am renuntat ca nu stiam ce sa fac cu restul de foi din pachet ca erau multe.Imi aduc aminte ca mami facea trei bete mai groase si atunci intra mai putina crema.Totusi cred ca-mi cumpar foi si mai dau si prin vecini.

Editat de petunie, 19 January 2006 - 07:10 PM.


#19 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 19 January 2006 - 08:15 PM

QUOTE(petunie @ Jan 19 2006, 08:09 PM) Vezi post

Totusi cred ca-mi cumpar foi si mai dau si prin vecini.

Chiar asa,si eu vreau sa fac niste napolitane umplute,cu crema caramel icon_smile.gif
Maya's World .

#20 petunie

petunie

    Am buburuza!!!

  • Membri
  • 5929 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Deutschland

Postat 19 January 2006 - 08:22 PM

OK,batem palma,dar numai daca imi dai si mie



Răspunde la acest topic



  


0 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 0 vizitatori, 0 utilizatori anonimi