Sari la conținut

Poză

Ciuperci comestibile


112 răspunsuri la acest topic

#61 nenea Radu

nenea Radu

    Master of disaster

  • Membri
  • 1752 posturi
  • Location:Piatra Neamt (Neamt)
  • Interests:prea multe ca sa le expun aici :-)

Postat 08 September 2006 - 07:22 AM

(daveco @ Sep 7 2006, 09:38 PM) Vezi post

Nenea Radu, daca tot spui ca o sa-ti termini de construit o casa poate iti faci si o ciupercarie.Daca nu se justifica economic ma inscriu de client.M-am tot rugat de taica-miu sa incerce da' nu m-a luat in serios si in plus e departe.Poate sa le comercializezi si la Dacry?Mie imi dai cu pret mai mic ca ti-am dat ideea ,nu?

poate prin beci, ca la cat pamant am ....... icon_rotf.gif
Sarea da gust mancarii . Daca sarea isi pierde gustul, pe aceasta cu ce o mai sarezi ?

#62 daveco

daveco

    Big Chef

  • Membri
  • 622 posturi
  • Location:Piatra Neamt

Postat 08 September 2006 - 08:58 PM

Sa-ti fie gura aurita Acolo il sfatuiam si eu pe tata sa le creasca.

Editat de daveco, 08 September 2006 - 09:01 PM.


#63 nenea Radu

nenea Radu

    Master of disaster

  • Membri
  • 1752 posturi
  • Location:Piatra Neamt (Neamt)
  • Interests:prea multe ca sa le expun aici :-)

Postat 18 September 2006 - 12:21 PM

Am si eu o ciumperca necunoscuta.
Am gasit-o pe munte, pe langa Lacu Rosu, in zona de padure rasinoasa :

[attachmentid=59650]

erau mai multe, cam de 15-20 cm in diametru, iar pe spate, arata :

[attachmentid=59651]


hm, oare ce soi or fi? dry.gif

Miniaturi atașate

  • IMG_0043.JPG

Imagini atașate

  • IMG_0042.JPG

Sarea da gust mancarii . Daca sarea isi pierde gustul, pe aceasta cu ce o mai sarezi ?

#64 Nicu ss 37642

Nicu ss 37642

    micro Bucatar

  • Membri
  • 12 posturi
  • Location:Buc.

Postat 21 September 2006 - 02:44 AM

Hydnum/Sarcodon imbricatum/imbricatus (toate cele 4 combinatii sunt sinonime pentru aceeasi specie)
sau Hydnum/Sarcodon scabrosum/scabrosus

Scabrosum are gust foarte neplacut, iar imbricatum ar fi comestibila dar nici ea nu foarte buna.

Au o rudenie foarte buna insa, Hydnum/Dentinum repandum, care arata la fel cu spini sub palarie, insa e alba cu palaria gabui/portocaliu deschis. Aparent ar avea gust asemenator cu galbiorii, n-am mancat insa asa ca nu pot confirma din propria experienta.

Editat de Nicu ss 37642, 21 September 2006 - 08:19 AM.


#65 nenea Radu

nenea Radu

    Master of disaster

  • Membri
  • 1752 posturi
  • Location:Piatra Neamt (Neamt)
  • Interests:prea multe ca sa le expun aici :-)

Postat 21 September 2006 - 04:47 PM

alea-s !
sar'na! icon_smile.gif
nu ma apucam eu sa le mananc, da' acuma, cand vad una, incerc s-o identific laugh.gif
Sarea da gust mancarii . Daca sarea isi pierde gustul, pe aceasta cu ce o mai sarezi ?

#66 daveco

daveco

    Big Chef

  • Membri
  • 622 posturi
  • Location:Piatra Neamt

Postat 30 September 2006 - 04:32 PM

iata si captura de ghebe culese de familiuta mea. la mine a devenit traditie.

Miniaturi atașate

  • ghebe2006_3.jpg
  • ghebe2006_4.jpg
  • ghebe2006_6.jpg


#67 Salajanu

Salajanu

    micro Bucatar

  • Membri
  • 1 posturi

Postat 20 October 2006 - 11:26 PM

Poate cineva sa-mi spuna denumirea ciupercilor pe care le mancam in RO cand eram copil? sunt din Salaj, si parca tin minte ca erau albe si le puneam pe plita si le umpleam cu branza... sunt in US si n-am mai mancat din alea de ani de zile si nu mai pot de dor. Aveau un gust putin iute.

#68 otikerekes

otikerekes

    micro Bucatar

  • Membri
  • 24 posturi

Postat 20 October 2006 - 11:43 PM

(Salajanu @ Oct 20 2006, 09:26 PM) Vezi post

Poate cineva sa-mi spuna denumirea ciupercilor pe care le mancam in RO cand eram copil? sunt din Salaj, si parca tin minte ca erau albe si le puneam pe plita si le umpleam cu branza... sunt in US si n-am mai mancat din alea de ani de zile si nu mai pot de dor. Aveau un gust putin iute.

Buna!
Pai daca esti din Salaj,inseamna ca ai mancat ori bureti iuti (si eu provin din Salaj si la noi asa le zice),ori ai mancat oite,numai ca alea nu sunt numai albe,au si palaria acoperita de o pielita albastra tongue.gif
Buretii astia iuti sau usturoi,se gasesc din belsug prin padurile noastre...

Editat de otikerekes, 20 October 2006 - 11:45 PM.


#69 NYCOL

NYCOL

    Bucataras

  • Membri
  • 76 posturi

Postat 20 October 2006 - 11:51 PM

Hop si eu sunt din Salaj,da,aceia sunt bureti usturoi iti trimit o punga ca am congelati tongue.gif

#70 NYCOL

NYCOL

    Bucataras

  • Membri
  • 76 posturi

Postat 20 October 2006 - 11:52 PM

din ce localitate sunteti?

#71 otikerekes

otikerekes

    micro Bucatar

  • Membri
  • 24 posturi

Postat 21 October 2006 - 12:48 AM

Eu,mai bine zis parintii mei se trag dintr-o localitate mititica,langa Jibou,se numeste Domnin...dar voi?Pe ce plaiuri culegeati ciuperci? tongue.gif

Editat de otikerekes, 21 October 2006 - 09:35 AM.


#72 NYCOL

NYCOL

    Bucataras

  • Membri
  • 76 posturi

Postat 21 October 2006 - 03:26 PM

eu....chiar din Jibou sunt

#73 cristian_predica

cristian_predica

    micro Bucatar

  • Membri
  • 8 posturi

Postat 23 April 2008 - 02:36 PM

Polyporus squamosus

Miniaturi atașate

  • P0421_165154.jpg


#74 cristian_predica

cristian_predica

    micro Bucatar

  • Membri
  • 8 posturi

Postat 23 April 2008 - 02:39 PM

am gasit astazi niste ciuperci: Polyporus squamosus cred ca sunt
atashez pozele mai jos

Miniaturi atașate

  • P0421_165134.jpg
  • P0421_110533.jpg
  • P0421_110509.jpg
  • P0421_165343.jpg


#75 cristian_predica

cristian_predica

    micro Bucatar

  • Membri
  • 8 posturi

Postat 04 May 2008 - 01:11 PM

la cules de armillaria mellea (ghebe) la radacina plopilor

Miniaturi atașate

  • P0427_201028.jpg
  • P0427_120155.jpg
  • P0427_120213.jpg
  • P0427_120312.jpg
  • P0427_120738.jpg
  • P0427_120802.jpg
  • P0427_120914.jpg


#76 Nicu ss 37642

Nicu ss 37642

    micro Bucatar

  • Membri
  • 12 posturi
  • Location:Buc.

Postat 19 August 2008 - 12:28 AM

Contribui si eu cu cateva poze de prin padurile noastre:

Amanita Muscaria (otravitoare)
Amanita Rubescens (comestibila)
Amanita Phalloides (otravitoare mortal!)
Boletus Edulis (hribul, comestibila)
Macrolepiota Procera (palaria sarpelui, comestibila)

Sursa: ciuperci otravitoare si comestibile.

Editat de Nicu ss 37642, 19 August 2008 - 06:16 PM.


#77 diamond

diamond

    abcd...urs!

  • Membri
  • 4041 posturi
  • Gender:Female
  • Location:...pana la...

Postat 19 August 2008 - 09:50 AM

Nicu, poti te rog sa ne spui fiecare ce ciuperca este? de linkul unde ne-ai directionat?miltumesc!

unele din ele le recuosc ca le-am vazut in padurile noastre ...

#78 Nicu ss 37642

Nicu ss 37642

    micro Bucatar

  • Membri
  • 12 posturi
  • Location:Buc.

Postat 19 August 2008 - 11:21 AM

QUOTE(diamond_girl @ Aug 19 2008, 10:50 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Nicu, poti te rog sa ne spui fiecare ce ciuperca este? de linkul unde ne-ai directionat?miltumesc!

unele din ele le recuosc ca le-am vazut in padurile noastre ...


Daca tii cursorul deasupra fiecarei poze apare un text scurt cu denumirea latina (la denumiri populare nu ma pricep). Dar nu toate sunt identificate, de exemplu daca zice "Hygrocybe Sp." inseamna ca o specie din genul Hygrocybe, dar nu stiu care anume.

#79 khalima

khalima

    aeriana

  • Membri
  • 1309 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Ardeal
  • Interests:bucataritul, istoria ...

Postat 22 August 2008 - 09:17 PM

bureti craiesti ... nu stiu denumirea stiintifica iamwithstupid.gif
initial cresc intr-o membrana alba ce acopera tot buretele
... iese o zama pe cinste din ei ...

Miniaturi atașate

  • DSC00494.JPG

Editat de khalima, 22 August 2008 - 09:19 PM.

A fi ardelean inseamna a duce un lucru pana la capat !


#80 Nicu ss 37642

Nicu ss 37642

    micro Bucatar

  • Membri
  • 12 posturi
  • Location:Buc.

Postat 24 August 2008 - 11:46 AM

QUOTE(khalima @ Aug 22 2008, 10:17 PM) <{POST_SNAPBACK}>
bureti craiesti ... nu stiu denumirea stiintifica


Amanita Caesarea se cheama. Unde i-ai cules? Si care-i reteta de la zama? occasion14.gif




Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi